The Spruce / Leah Maroney
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 2 cawan (24 hidangan)
Ais Diraja adalah lapisan gula yang manis dan keras yang diperbuat daripada putih telur dan gula gula (gula dipanggil serbuk). Ia adalah ais krim yang sempurna untuk menghias kuki, dan anda boleh menggunakan semua jenis warna untuk mencapai apa sahaja kesan yang boleh anda bayangkan.
Adalah lebih baik menggunakan putih telur putih cair untuk membuat ais krim, tetapi anda boleh menggantikan putih telur serbuk. Cukup putihkan telur putih mengikut arahan pada pakej, dengan menggunakan empat putih telur yang sama.
Selain menambah rasa, jus lemon membantu mengeraskan lapisan gula, tetapi anda boleh menggantikan ekstrak vanili jika anda lebih suka.
Kit menghias dengan beg paip dan pelbagai petua pastinya berguna, atau anda boleh menggunakan botol perit atau beg simpanan berritslet dengan sudut terputus. Anda juga boleh memotong segitiga kertas kertas biasa, membungkusnya ke dalam kerucut, dan gunakannya. Jika anda hanya mencuba resipi ini buat kali pertama atau tukang roti sekali-sekala, tidak perlu melabur dalam peralatan mewah atau mahal.
Hanya sudu beberapa icing ke ujung lebar kon, lipat bahagian atas, dan kemudian memerah icing keluar akhir pointy. Anda boleh menghirup hujung kon untuk menyesuaikan saiz pembukaan. (Walau bagaimanapun, ambil perhatian bahawa silap mata sekolah lama ini lebih sukar jika anda cuba menggunakan kertas kertas yang telah dirawat dengan lapisan nonstick - yang lebih kurang normal pada hari-hari ini.)
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1 pon tepung gula (kira-kira 450 gram atau 4 cawan)
- 4 putih telur (atau 1/2 cawan putih telur cair)
- 1 sudu teh jus lemon
- Pilihan: pewarna makanan dalam warna yang dikehendaki
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Di dalam mangkuk pengadun berdiri dilengkapi dengan lampiran cambuk, pukul putih telur pada kelajuan tinggi sehingga berbuih.
The Spruce
Beralih ke kelajuan rendah dan secara beransur-ansur menapis gula ke dalam telur sehingga ia benar-benar diperbadankan. Kerana kedua-dua bahan putih, mudah terlepas gumpalan. Tengok betul-betul.
The Spruce
Tambah jus lemon dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga icing sangat tebal dan membentuk puncak kaku, kira-kira 5 hingga 10 minit.
The Spruce
Pada ketika ini, anda boleh menambah pewarna makanan jika anda hanya memerlukan satu kumpulan penuh satu warna. Tetapi jika anda memerlukan lebih daripada satu warna, masukkan apa-apa jumlah icing yang anda perlukan ke dalam mangkuk individu dan hanya kacau dalam pewarna yang anda inginkan.
The Spruce
Sekarang anda boleh menggunakan pelengkap kerajaan untuk menghias kuki anda.
Petua
- Sekiranya anda mahu, anda boleh memanaskan ais dengan air. Teknik yang baik adalah untuk paip sempadan dengan lapisan lurus dan kemudian nipis untuk mengisi pusat. Anda perlu menggunakan ais krim segera atau simpan di dalam bekas kedap udara kerana ia akan mengeras dengan cepat apabila terdedah kepada udara. Anda boleh menyimpannya selama beberapa hari di dalam peti sejuk, selagi ia berada dalam bekas kedap udara.
Tag Resipi:
- kuki
- icing diraja
- pencuci mulut
- american
