(c) 2011 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 45 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 48 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 79 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 48 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 79 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak 3g tepu | 14% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Sodium 24mg | 1% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 24mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resep Blueberry dan stroberi kering memberi Double Berry Truffles satu pecah rasa beri, serta skema warna merah, putih, dan biru yang cantik. Rasa ini seperti cheesecake blueberry! Anda boleh menghilangkan pewarna makanan biru (terutama jika anda ingin mengelakkan mulut biru sepanjang hari!) Tetapi sedar bahawa pengisian truffle akan menjadi kelabu-kelabu yang membosankan tanpa sebarang pewarna tambahan.
Saya fikir stroberi kering dan blueberries kering di atas memberikan truffle tekstur renyah yang indah, tetapi jika anda tidak dapat menemui mereka, apa-apa buah beri kering atau taburan merah dan biru akan berfungsi dengan baik. Saya biasanya mendapati buah beri beku saya di pasar Trader Joe, dan mereka juga boleh didapati secara dalam talian.
Bahan-bahan
- 8 auns krim keju (dilembutkan)
- 1 lb coklat putih
- 3/4 cawan vanilla wafer cookie crumbs
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/2 cawan mengekalkan blueberry berkualiti tinggi
- Pilihan: 3-4 titis pewarna makanan biru
- 1/4 cawan stroberi kering (untuk menghias)
- 1/4 cawan blueberries beku-kering (untuk menghias)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Melelehkan 6 auns coklat putih (kira-kira 1 cawan kepingan berukuran cip) dalam ketuhar gelombang mikro atau lebih dandang ganda, dan biarkan ia sejuk sedikit.
Letakkan keju krim lembut di dalam mangkuk campuran dan pukul pada medium yang tinggi sehingga licin dan berkrim. Tambah coklat putih cair dan pukul sehingga lancar.
Kacau dalam serbuk cookie, memelihara blueberry, vanila, dan pewarna makanan. Tutup dengan balut plastik dan dinginkan di dalam peti sejuk selama sejam, sehingga gula-gula cukup kuat untuk dilancarkan.
Bentuk campuran ke dalam bola kecil dan letakkannya pada lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang aluminium. Dinginkan sehingga bola cukup tegas, kira-kira 1 jam.
Meleleh atau marah baki 10 auns coklat putih. Cincang dengan baik stroberi kering dan blueberries, jika anda menggunakannya.
Sapukan truffle dalam coklat putih menggunakan alat mencelup atau dua garpu. Letakkan truffles bersalut coklat kembali pada lembaran penaik, dan sementara coklat masih basah, topinya dengan percikan buah cincang.
Kembalikan truffles ke peti sejuk untuk menetapkan coklat. Simpan Double Berry Truffles dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, dan biarkan mereka masuk ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- Gula-gula truffle
- pencuci mulut
- american
- july 4th
