Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 733 | Kalori |
| 48g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 733 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 48g | 62% |
| Lemak tepu 29g | 144% |
| Kolesterol 245mg | 82% |
| Natrium 1011mg | 44% |
| Jumlah Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 249mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Satu hidangan cendawan segar yang lazat dan krim di atas gratin haddock ini. Di atas ikan dengan sedikit keju beberapa minit sebelum ia selesai. Parmesan atau beberapa cheddar ringan akan menjadi sangat baik.
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun fillet haddock, potong ketulan besar, bergantung pada baking dish atau piring
- Pilihan: herba campuran atau ramuan campuran herba, secukup rasa
- Garam kosher dan lada hitam segar, secukup rasa
- 4 sudu mentega (dibahagikan)
- 1 bawang putih cengkih kecil (cincang halus)
- 1/2 cawan nipis cincang yang dihiris
- 3 sudu tepung serba guna
- 2 sudu sudu
- 1 1/2 cawan half-and-half atau krim ringan
- Paprika dash
- 1/4 cawan serbuk roti yang berpengalaman atau bawang putih
- Pilihan: keju parut atau dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C / Gas 5.
Taburkan kepingan ikan ringan dengan garam, lada, dan campuran herba kering. Susun fillet dalam hidangan penaik cetek atau hidangan au gratin individu atau ramekin.
Dalam periuk, cair 3 sudu mentega dengan api sederhana sederhana. Masukkan bawang putih dan cendawan; perlahan-lahan tumis sehingga cendawan lembut dan emas. Kacau dalam tepung sehingga lembut dan larut ke dalam mentega. Teruskan masak, kacau, selama 2 minit.
Secara beransur-ansur kacau ke dalam campuran tepung. Kacau di sherry. Teruskan memasak dan kacau sehingga menebal. Masukkan garam, lada, dan paprika, secukup rasa. Sudu ke atas haddok
Cairkan 1 mentega sendok makan pada api yang rendah; tambah serbuk roti dan kacau untuk menggabungkan dengan teliti. Taburkan serbuk roti ke atas hasdock dan sos. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 minit, atau sehingga serpihan ikan mudah dengan garpu.
Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan sedikit kekisnis yang dicincang atau parut dan terus dibakar selama 2 hingga 4 minit lagi untuk mencairkan keju.
Tag Resipi:
- cendawan
- sos krim cendawan
- makan malam
- american
