Elly Schuurman / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 195 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 195 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 17% |
| Lemak Lemak 7g | 36% |
| Kolesterol 64mg | 21% |
| Natrium 671mg | 29% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 190mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Scone adalah tulang belakang penaik British sama ada manis atau gurih, terutamanya ketika disajikan dengan Teh Petang tradisional.
Buah-buahan keju adalah raja-raja scone yang gurih dan dibuat dengan cepat dan mudah. Mereka membuat pengganti yang indah untuk makan siang yang ringan dan begitu sempurna untuk muncul di dalam kotak makan tengahari.
Scone boleh dimakan panas tetapi tidak langsung dari oven. Mereka perlu menyejukkan sedikit atau secara alternatif, mereka berkhidmat dengan sejuk. Mereka juga lebih baik dimakan segar tetapi akan menyimpan selama satu atau dua hari dalam kotak kedap udara, walaupun mereka memerlukan panas yang hangat sebelum menyampaikannya. Mereka juga membeku dengan baik.
Resipi ini adalah untuk scone keju tetapi ini boleh ditukar dengan cepat kepada buah-buahan, dan atau mana-mana rasa lain yang anda mahu tambah, (ceri, cranberry, lemon, oren dan sebagainya) semak nota di bawah.
Bahan-bahan
- 2 cawan / 225g tepung penaik sendiri
- 2oz / 55g mentega sejuk (potong kepada kiub kecil)
- 1 tahap serbuk baking sudu
- 1/2 cawan / 55g keju parut ditambah 1/2 cawan / 55g tambahan untuk percikan
- 1/2 sudu teh sawi kering
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 liter / 150ml susu
- 1 telur dipukul dengan susu kecil
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 400 F / 205C / Gas 6.
Secara generik grease lembaran penaik dengan mentega, kemudian taburkan dengan sedikit tepung; ini akan membantu menghalang lempengan melekat.
Tuangkan tepung sendiri ke dalam mangkuk besar dan tambah mentega, serbuk penaik dan garam. Gosok mentega ke dalam tepung hujung jari anda, bekerja secepat yang anda boleh. Campuran siap apabila ia menyerupai serbuk roti halus.
Tambah keju halus parut dan serbuk mustard kering ke dalam campuran dan kacau dengan baik.
Jadikan telaga di tengah campuran dan gunakan pisau makan malam, kacau dalam susu yang cukup untuk membuat adunan yang lembut dan lembut. Jika anda menambah terlalu banyak, taburi dengan sedikit tepung untuk mengelakkan doh dari terlalu lengket.
Hidupkan campuran ke papan yang terapung atau permukaan kerja dan menguli dengan sangat ringan sehingga hanya licin, kemudian perlahan-lahan dilancarkan hingga 3/4 inci / 2cm tebal.
Potong pusingan dengan pemotong 3 inci / 7.5cm atau potong segitiga dengan pisau tajam.
Letakkan di atas dulang pembakar dan berus dengan campuran telur dan susu yang dipukul. Taburkan dengan keju parut kemudian panggang berhampiran bahagian atas oven panas selama 15 minit atau sehingga coklat keemasan dan naik dengan baik.
Dingin pada rak dawai sebelum dimakan.
Hidangkan berpecah di bahagian tengah dan disebarkan dengan mentega.
Nota
- Scone akan tetap sempurna selama beberapa hari jika disimpan dalam kotak kedap udara, walaupun mereka paling baik dimakan segar. Jika anda perlu menyimpan scone anda, kemudian muat semula mereka dengan beberapa minit dalam ketuhar panas; anda akan terkejut betapa baiknya mereka kembali hidup. Scone beku sangat baik termasuk yang keju.
Tag Resipi:
- Scone
- brunch
- british
- bakar
