The Spruce
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Anggaran. 1/2 Piala
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 4 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: Lebih kurang. 1/2 Piala | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 4 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 7mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Serbuk kari lebih mudah dibuat daripada yang anda fikirkan, dan rasa lebih baik daripada serbuk yang dibeli di kedai, yang, jika anda cukup bernasib baik untuk mencari campuran organik, biasanya mengandungi ramuan bulking serta bahan pengawet (yang anda memenangi ' t cari yang disenaraikan pada pakej). Resipi ini menunjukkan anda bagaimana untuk membuat sendiri anda supaya anda dapat memastikan ia segar dan juga sihat.
Kebanyakan kari Thai dibuat daripada pes rempah daripada serbuk kari, tetapi ini bukan untuk mengatakan tukang masak Thai tidak menggunakan serbuk kari-mereka lakukan. Menggunakan serbuk kari dan pasta bermakna kari adalah cepat dan mudah dibuat-banyak kari pinggir jalan di Thailand dibuat dengan cara ini. Resipi berikut mencipta salah satu serbuk kari terbaik yang anda akan cuba untuk membuat kari mencicipi unggul atau hidangan berperisa kari seperti ayam kari klasik yang mudah ini.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1 sudu kunyit
- 3 daun bay (keluarkan batang yang lebih rendah)
- 3 sudu ketumbar (keseluruhan atau tanah)
- 2 sudu benih jintan (keseluruhan atau tanah)
- 2 sudu teh halia (tanah)
- 1 sudu teh lada putih (tanah atau lada putih penuh jika anda boleh menemui mereka)
- 1 hingga 3 sendok teh serpihan cili (atau cabai cabai bergantung kepada bagaimana pedas yang anda inginkan)
- 1 cengkih (keseluruhan atau sebatang tanah)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sekiranya Menggunakan Rempah-rempah Seluruh
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Letakkan semua bahan dalam kuali kering ke atas api yang sederhana tinggi. Kacau secara berterusan selama 1 minit, atau sehingga panci sangat panas. Kemudian mengurangkan haba ke medium dan terus kacau 6 hingga 10 minit. Ini akan memanggang rempah-rempah dengan ringan, menjadikan mereka lebih wangi dan enak.
The Spruce
Keluarkan panci dari rempah panas dan hujung ke dalam mangkuk untuk menyejukkan. Sementara itu, sediakan pengisar anda. Jika menggunakan gilingan kopi, anda perlu mengelap dengan baik dengan kain lembap atau tuala kertas untuk mengeluarkan semua kesan kopi.
The Spruce
Letakkan rempah panggang di dalam gilingan dan gosok dengan baik untuk membuat serbuk kari anda.
The Spruce
Gunakan untuk musim daging kegemaran anda dan nikmatilah!
Jika Menggunakan Rempah Tanah
Kacau bersama-sama semua rempah-rempah tanah-menghilangkan daun bay sehingga anda memasak kari anda-dan kemudian kering goreng mereka semua bersama-sama seperti yang diarahkan apabila menggunakan rempah-rempah keseluruhan.
The Spruce
Apabila menggunakan serbuk ini untuk kari, pastikan anda menambah 1 hingga 2 daun bay ke periuk kari anda.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Jangan ragu untuk menyesuaikan keperibadiannya mengikut keutamaan anda.
Tag Resipi:
- kari
- thai
- makan malam bersama keluarga
- campuran rempah
