Editor B / Flickr / CC BY 2.0
- Jumlah: 3 jam 10 minit
- Prep: 2 jam 30 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 2 roti (20 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 51 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 roti (20 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 51 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak Lemak 1g | 7% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 309mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Roti yang dibuat dengan madu mempunyai rasa hebat yang tidak dapat dipukul oleh sebarang gula semula jadi. Resipi roti putih madu yang mudah ini adalah baik untuk pemula roti roti. Ia juga menghasilkan roti yang hebat untuk berkhidmat di mana-mana makanan, bila-bila masa sepanjang hari.
Apabila madu ditambahkan pada doh roti, ia membantu melindungi kelembapan roti yang dibakar. Dengan sedikit rasa manis, resipi ini adalah baik untuk membuat doh roti.
Bahan-bahan
- 1 1/4 cawan air (95 hingga 110 F)
- 2 1/4 sudu kecil yis kering aktif
- 1 cawan susu (suhu bilik)
- 2 sudu madu
- 2 sudu teh garam
- 3 sudu mentega (lembut)
- 6 cawan tepung roti
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk besar, kacau air hangat dan yis. Masukkan susu, madu, garam dan mentega. Kacau.
Masukkan 4 cawan tepung dan kacau rata. Masukkan tepung baki yang mencukupi untuk membuat doh yang mengikuti sudu di sekeliling mangkuk. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan.
Campurkan adunan selama 10 minit, tambah tepung yang lebih banyak seperti yang diperlukan sehingga adunan itu tegas dan licin ke sentuhan.
Letakkan doh dalam mangkuk berminyak bersaiz sederhana. Matikan doh ke atas dalam mangkuk supaya bahagian atas juga ringan lancar. Tutup dengan kain yang bersih dan biarkan naik di tempat yang bebas debu selama 1 jam.
Punch adonan. Matikan doh ke atas papan yang terapung ringan dan tumar selama 5 minit atau sehingga buih keluar dari roti.
Bahagikan doh menjadi dua bahagian yang sama. Bentuk setiap doh separuh ke dalam roti. Letakkan setiap roti dalam kuali serbuk, 9-dengan-5 inci. Tutup dan biarkan naik di tempat bebas debu yang hangat selama 45 minit atau sehingga dua kali ganda saiznya.
Bakar roti pada 350 F selama 40 minit atau sehingga bahagian atas roti berwarna coklat keemasan dan roti kedengaran berongga apabila bahagian atas ditoreh. Tanggalkan roti dari kuali dan biarkan sejuk di atas rak.
Petua
- Gunakan air botol bukannya air paip untuk membuat roti. Pelembut air dan air awam berklorin kadang-kadang boleh membunuh ragi yang diperlukan untuk membuat kenaikan doh roti anda. Bungkus roti dengan mentega dengan serta-merta selepas baking untuk menghasilkan kerak lembut. Bread biruk dengan susu sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang gelap dan berkilat. putih sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang berkilat. Buaian roti dengan air semasa mereka membakar akan menghasilkan kerak rangup. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini: susu keseluruhan, skim, lemak rendah, dan lain-lain Susu juga boleh digantikan dengan air dan susu tanpa lemak. Tepung roti mempunyai jumlah gluten yang lebih tinggi daripada tepung serba guna. Ini bermakna bahawa roti yang dibuat dengan tepung roti akan meningkat lebih tinggi daripada roti yang dibuat dengan tepung serba guna. Anda boleh membuat tepung roti anda sendiri dengan menambah 1 1/2 sudu teh gluten untuk setiap cawan tepung serba guna yang anda gunakan dalam resipi roti anda.
Tag Resipi:
- Roti ragi
- american
- makan malam bersama keluarga
- roti
