Westend61 / Getty Images
Sangat mudah untuk menukar resipi ketuhar dan dapur kegemaran anda ke crockpot anda. Ia hanya mengambil sedikit imaginasi dan beberapa pengetahuan mengenai bagaimana crockpot berfungsi.
Crockpots, atau periuk perlahan, bekerja dengan mengelilingi kokpit seramik dengan elemen pemanasan. Tudung sesuai dengan selamat, tidak membenarkan penyejatan. Makanan memasak pada suhu yang agak rendah, antara 170 dan 280 F. Ini cukup panas untuk memastikan keselamatan makanan, tetapi cukup rendah supaya makanan memasak sangat perlahan.
Apa-apa Resipi Adaptable
Apabila anda menukar resipi ke crockpot, amati jumlah yang berhati-hati. Mana-mana resipi memasak sangat mudah disesuaikan. Selagi anda menyimpan kira-kira bahagian ramuan yang sama, isi crockpot antara 1/2 dan 3/4 penuh untuk hasil terbaik. Oleh kerana tidak ada penyejatan, anda harus mengurangkan cecair sebanyak 1/4, kecuali jika anda memasak nasi atau pasta di crockpot. Makanan tersebut memerlukan cecair untuk dimasak dengan betul, jadi pastikan ia dilindungi oleh cecair.
Nikmati resipi ini minggu ini, dan bereksperimen dengan kegemaran anda sendiri dan crockpot anda.
Serbuk Beras Liar
Serbuk nasi liar mudah ditukar. Kami tidak mencincang bawang, tetapi berlapis semua bahan-bahan di crockpot kecuali setengah dan separuh. kami gunakan memotong dada ayam, menambah mereka dengan bahan-bahan lain. Daripada membuat roux untuk menebal krim, seperti yang dilakukan dalam resipi atas dapur, kami menambah tepung jagung bercampur setengah dan separuh pada akhir masa memasak. Oleh kerana resipi ini menghasilkan sejumlah besar, kami mengurangkan semua bahan dengan kira-kira 1/3.
Chile
Cabai masak dengan cepat dibuat dengan kacang tin dan tomato. Untuk mengubahnya menjadi crockpot cabai, kami memasak daging lembu dan bawang dan kemudian menggabungkan segala-galanya di crockpot. Daging tanah harus sentiasa ditenun dan dikeringkan sebelum menambah periuk perlahan kerana mereka mempunyai terlalu banyak lemak apabila tidak mentah. Cornstarch digunakan untuk menebal cili pada akhir. Ini adalah petua yang baik untuk menukar mana-mana sup dapur atau resipi rebus yang dikentalkan dengan tepung.
Spageti dan bebola daging
Spaghetti spageti adalah unik kerana pasta memasak tepat di dalam sos. Resipi mudah ini mengambil masa yang cukup kerana anda mesti kerap menggerakkan campuran supaya pasta memasak secara sama rata. Semua dalam spaghetti periuk dan bebola bakar perlahan dibuat dengan menggabungkan semua bahan dan menghidupkan panas! Jumlah air dalam kedua-dua resipi adalah sama kerana pasta memerlukan banyak air untuk memasak secara merata. Kami telah mengubah resipi periuk perlahan pada akhirnya kerana kami suka tekstur pasta ketika memasak selama 30 minit atau lebih pada akhir masa memasak; ia lebih al dente.
Kari ayam
Kari ayam ayam adalah hidangan yang sangat baik yang ditukar dengan mudah ke crockpot. Untuk membuat ayam goreng oren goreng, Kami melapisi bahan-bahan di crockpot, mengurangkan air sedikit, dan menggunakan tepung jagung untuk menebal saus pada akhir bukannya salutan kepingan ayam dalam tepung dan sauteing mereka. Ini adalah tamparan sebenar.
Enchiladas
Enchiladas vegetarian adalah hidangan cepat yang hebat. Ia mudah ditukar kepada enchiladas veggie crockpot. Dalam resipi crockpot, tortilla dilapisi antara bahan-bahan lain dan bukannya melampirkannya. Ini memastikan bahawa tortilla melembutkan sama rata dalam periuk perlahan. Anda boleh menukar hampir semua resipi enchilada ke crockpot dengan menggunakan tip ini. Jumlah cecair dikurangkan sedikit dalam versi crockpot kerana tidak ada penyejatan.
Lasagna
Liapagna kaya adalah salah satu resep kegemaran kami. Anda boleh menukarnya ke crockpot dengan bahan-bahan pelapis yang berhati-hati dan menambahkan lebih banyak cecair. Meninggalkan telur menghalang kencing, dan menggunakan semua keju kotej bukan keju kotej dan keju krim membuat sos yang lebih lancar. Menggunakan mi mafalda (mini lasagna mi) dan bukannya mi lasagna tradisional juga memastikan memasak pasta secara merata. Crockpot lasagna adalah resipi yang sempurna untuk menghiburkan.
Sup labu
Sup labu adalah sup hebat dan berkrim. Ia mudah ditukar ke crockpot dengan mengurangkan cecair sedikit. Anda boleh menghidangkannya dengan pesto ketumbar, atau menggunakan pesto basil yang dibeli. Cuba sup labu periuk perlahan lembut tidak lama lagi!
Meatballs With Orzo
Bola bakar dengan orzo adalah hidangan berkala sederhana yang menyesuaikan dengan baik ke crockpot. Jumlah cecair sedikit berkurang, dan semua bahan masak bersama dalam crockpot. Bakso Crockpot dengan orzo adalah hasilnya.
