Ayam Raspberry Orange. Diana Rattray
- Jumlah: 28 minit
- Prep: 8 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 Porsi
Jem raspberry tanpa biji dan sedikit jus oren dan cuka membuat sos berperisa untuk dada ayam mudah ini.
Kami menyukai ayam ini dengan nasi dan kacang hijau yang dikukus, tetapi mereka akan menjadi hebat dengan mi atau kentang panggang juga.
Bahan-bahan
- 4 bahagian payudara ayam tanpa tulang
- 1 hingga 2 sudu minyak zaitun (untuk pan kot)
- garam dan lada hitam segar
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 1 bawang kecil (dibelah dua dan dihiris)
- 4 sudu cuka anggur merah (atau gunakan cuka raspberry atau buah delima)
- 4 sudu sirap jagung (atau Sirap Emas Lyle)
- 1/3 cawan jus oren
- 1/2 cawan jus raspberry tanpa biji
- 1 hingga 2 sudu mentega
- Pilihan: 1/2 cawan raspberi (untuk hiasan, pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pukul dada ayam dengan lembut di antara kepingan bungkus plastik dengan ketebalan 1/4 hingga 1/2 inci atau hirisan dada ayam secara mendatar untuk membuat potongan nipis.
Dalam periuk kuali yang besar, minyak zaitun lebih panas.
Taburkan ayam dengan garam dan lada dan kemudian masukkan ke dalam tepung ke kot.
Tumis dada ayam, beralih, sehingga ditenun pada kedua-dua belah pihak, kira-kira 4 hingga 6 minit. Tanggalkan ayam ke piring dan sisihkan.
Tambah bawang ke kuali dan masak mereka, kacau, sehingga ringan ditenun.
Dalam mangkuk kecil menggabungkan cuka, sirap jagung, jus oren dan jem; Campurkan dengan baik. Tuangkan ke dalam kuali dan bawa ke reneh. Rebus selama kira-kira 2 minit untuk mengurangkan sedikit.
Masukkan ayam kembali ke kuali, mengurangkan haba ke rendah, tutup, dan masak selama lebih kurang 10 hingga 15 minit, atau sehingga ayam dimasak. Masukkan mentega ke dalam sos sehingga cair.
Tag Resipi:
- oren
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
