Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 3 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 309 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 309 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 17% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 822mg | 36% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 81mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan manis dan masam sentiasa popular di restoran Cina, tetapi biasanya mengandungi daging, ayam, atau makanan laut dan keluar untuk vegetarian dan vegan. Resipi ini adalah penyelesaian yang sempurna.
Ia dibuat dengan tempe yang direbus dengan nanas dan lada dalam saus buatan sendiri yang mudah cuka dan gula cair. Hidangkannya sendiri atau lebih beras, couscous Israel, atau sebagainya.
Ini hanya satu resipi. Terdapat begitu banyak lagi cara untuk menggunakan tempeh-tacos, teriyaki, cabai, gyros, barbeku serba boleh, sebagai pengganti daging, anda tidak akan pernah bosan.
Bahan-bahan
- Untuk Tempeh:
- Tempe pakej (8- hingga 10 ounce) (dipotong menjadi kiub 1 inci)
- 3/4 cawan kaldu sayur
- 2 sudu besar kicap
- 2 sudu minyak zaitun
- Untuk Saus:
- 1 (15 ounce) boleh ketulan nanas (jus disediakan)
- 2 sudu gula perang
- Cuka 1/4 cawan (cider atau putih)
- 1 sudu besar jagung
- 1 lada lada hijau atau merah (dipotong menjadi kotak 1 inci)
- 1 bawang kuning atau putih (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sediakan Tempe
Dalam kuali, kocok tempe dalam sup sayur-sayuran dan kicap selama 10 minit untuk melembutkannya. Keluarkan dari kuali dan simpan cecair lebat untuk sos manis dan asam.
Dalam kuali yang berasingan, tumis tempe dalam minyak zaitun sehingga ditenun, kira-kira 3 hingga 5 minit.
Buat Sos
Menggabungkan jus nanas yang direndam, gula perang, cuka, dan tepung jagung dengan cecair yang dicas semula dalam panci, kacau untuk dicampur dengan baik. Bawa ke renyah ke atas api panas yang tinggi.
Masukkan lada dan bawang ke sos dan teruskan kacau sehingga sos telah menebal.
Kurangkan haba, tambahkan kuah tempe yang direbus, ketulan nanas, dan reneh sehingga dipanaskan.
Hidangkan beras, gandum, atau couscous.
Lebih Mengenai Tempeh
Tempeh adalah makanan soya yang tinggi protein dan sering digunakan sebagai pengganti daging. Walaupun tempe dibuat dari soya, ia mempunyai rasa yang berbeza daripada tauhu. Tempeh mempunyai rasa kental sebelum mengambil rasa hidangan yang digunakan di mana tauhu lazimnya tidak digunakan sebelum mengambil rasa lain.
Tauhu mudah rosak dan tempe mempunyai tekstur yang kukuh. Kacang-kacangan dalam tempe disimpan secara keseluruhan dan ditekan bersama sementara mereka yang tahu adalah tanah. Jika anda mengelakkan soya, tempe juga boleh didapati dengan kacang hitam atau kacang kiwi.
Kebanyakan jenama tempe telah menambahkan bijirin, seperti barli, dan oleh itu tidak bebas gluten, jadi pastikan anda menyemak label atau buat tempe anda sendiri.
Tag Resipi:
- Nenas
- hidangan
- cina
- makan malam bersama keluarga
