Creativ Studio Heinemann / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 1/2 hingga 2 cawan (6-8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 86 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 1/2 hingga 2 cawan (6-8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 86 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 3% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 458mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 45mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Susu mangga atau dip adalah mudah dibuat. Warna terang dan rasa yang menakjubkan akan memikat mana-mana tetamu. Suatu kelapa kecil membantu meningkatkan mangga dan memberikan sos rasa yang kaya dengan tropika. Sentuhan jus limau segar menyimpannya di sisi yang gurih. Gabungan ini menghasilkan campuran tropika manis, masam, pedas, dan asin. Gunakan sos sebagai kuah untuk dimasak udang (besar dengan udang kelapa), cumi, gulung lidi, gulung segar, atau apa-apa makanan pembuka yang anda sedang berkhidmat. Anda juga boleh menggunakan sos mangga ini dalam adunan goreng, seperti ayam mangga atau udang goreng. Ia juga berfungsi sebagai sos mencelupkan ayam panggang, babi, tauhu, atau udang atau apa-apa skewer protein.
Pastikan untuk membeli mango paling hebat yang anda boleh cari. Mango masak perlu merasa berat untuk saiz dan memberi sedikit jika anda memerah dengan lembut. Mango adalah buah batu, yang bermaksud ia mempunyai lubang di tengah. Pit mangga panjang dan sukar untuk dicari, jadi mungkin diperlukan beberapa kali sehingga anda merasakan anda telah turun. Anda perlu mengupas dan memotong mangga. Sekiranya anda suka mangga, sangat berguna untuk mempelajari beberapa tips dan cara untuk menggunakan dan menyimpan mangga.
Bahan-bahan
- 2 buah mangga
- 2 sudu ikan (atau 1 sudu kicap ditambah garam secubit jika vegetarian / vegan)
- 1/4 cawan santan tebal
- 2 sudu besar sos cili manis Thai
- 2 sudu gula perang
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu besar jus limau
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/4 hingga 1/2 sudu teh kering dihancurkan cabai
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong atau bungkus buah mangga dan letakkan di pemproses makanan, pengisar, atau helikopter besar.
Tambah semua bahan lain. Proses dengan baik, tetapi elakkan lebih banyak pemprosesan. Anda mahu sos menjadi halus tetapi anda tidak mahu terlalu berair. Sekiranya anda lebih suka potongan mangga dalam sos anda, hanya pulse untuk membuat sos sehingga anda gembira dengan konsistensi.
Lakukan ujian rasa. Bergantung kepada kematangan dan kemanisan mangga anda, anda mungkin perlu menambah sedikit gula. Tambah lebih banyak sos ikan untuk lebih banyak rasa, lebih banyak cabai untuk lebih banyak rempah, atau lebih banyak jus limau untuk rasa masam yang lebih masam. Apa yang anda mahukan ialah keseimbangan manis, asin, masam, dan pedas.
Gunakan sebagai pengasam atau sos untuk ayam, babi, ikan, atau makanan laut. Sos juga merupakan hidangan lazat untuk hampir semua makanan jari.
Petua
- Kebanyakan ramuan perlu disediakan di pasaraya utama. Kadang-kadang santan dan sos cili manis Thai boleh didapati di lorong makanan antarabangsa. Mana-mana sos sisa perlu disimpan dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk.
Tag Resipi:
- mangga
- sos mangga
- thai
- parti
