Steve Cicero / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 2 1/2 cawan (40 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 13 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 1/2 cawan (40 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 13 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 217mg | 9% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 12mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sos rusuk daging lembu ini mempunyai jumlah cuka yang sesuai untuk memastikan tulang rusuk lembut dan lembap. Ia juga mempunyai sedikit rasa manis tetapi sedikit pedas, yang akan menghasilkan rak rusuk yang lazat.
Walaupun tulang rusuk babi tidak memerlukan banyak cara memasak sos, rusuk daging sapi mendapat manfaat tambahan. Susu sos jenis ini juga dipanggil sos ayam. Ia digunakan dengan alat pelekap barbeku dan bukannya sikat berus. Anda tidak mahu mengganggu rusuk rusuk lazat yang anda salurkan tulang rusuk sebelum anda mula merokok atau memperlahankannya. Alat mop kelihatan seperti dapur mini yang kecil. Lembaran kapas membantu menahan sos cair mop ke atas daging tanpa membersihkan gulungan rusuk.
Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan botol semburan untuk memasak sos mangkuk. Pastikan bahawa rempah-rempah halus sehingga mereka tidak menyumbatnya dan gula itu dibubarkan dengan baik. Anda boleh memanaskan sos sedikit untuk membantu mereka membubarkan.
Bahan-bahan
- 1/4 cawan paprika
- 2 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu teh jintan
- 2 sudu gula perang
- 1 sudu besar lada hitam
- 1 sudu besar oregano
- 1 sudu besar gula putih
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh (gunakan lebih jika disukai)
- Cuka cuka 1/2 cawan
- 1/2 cawan kicap
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan saus Worcestershire
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk nonreaktif (paprika, serbuk cili, jintan, gula perang, lada hitam, oregano, gula putih, garam, dan cayenne).
Masukkan bahan basah (cuka cuka, kicap, air, sos Worcestershire) dan kacau rata. Anda boleh memanaskannya dengan ringkas di atas dapur atau di microwave jika perlu membubarkan gula.
Gunakan sebagai sos periuk apabila merokok atau rusuk daging lembu yang memanggang lambat. Setelah rusuk telah mencapai 165 F, mulailah basi. Hidupkan dan bungkus tulang rusuk dengan sos basi setiap 10 minit, sehingga mereka selesai masak, kira-kira 1 1/2 jam.
Oleh kerana sos ayam ini mempunyai gula, sebaiknya gunakan hanya apabila merokok atau memanggang di bawah 265 F. Gula terbakar apabila suhu melebihi suhu terlalu lama. Sekiranya anda menggunakannya semasa memanggang pada suhu yang lebih tinggi, hanya gunakannya pada akhir apabila ia tidak akan terlalu lama.
Untuk keselamatan makanan, sebaiknya tuangkan jumlah mangkuk yang anda akan gunakan untuk setiap aplikasi ke dalam hidangan kecil. Dengan cara itu, anda tidak akan memindahkan bakteria dari daging memasak ke bekas yang lebih besar daripada sos. Menggunakan botol semburan menghalang pencemaran ini.
Tag Resipi:
- Sos BBQ
- american
- cookout
- sos
