Tomato masak adalah perlakuan nostalgia musim panas. Buah segar dari ladang ini boleh dimakan langsung dari anggur seperti epal atau dinikmati dalam salad, sos, dan sandwic. Bagi tukang kebun, tumbuh tomato aromatik, tidak bercampur-campur, dan sun-matang adalah trofi utama. Di iklim yang betul, tomato biasanya mudah berkembang, tetapi memilih varieti yang tepat dan menjaga tanaman anda sihat dan produktif memerlukan seni dan sains. Kemudian, sebaik sahaja anda menuai karunia anda, soalan menjadi apa yang harus dilakukan dengan lebihan itu. Dari penuaian untuk memelihara dan membeli untuk menyimpan, amalan tomato terbaik akan memberi jaminan kepada anda musim panas yang membuahkan hasil dan meletakkan anda kaki pada tanaman tahun depan.
-
Memilih dan Tumbuh Tomato
Dougal Waters / Getty Images
Meningkatkan tomato badge-of-honor bermula dengan memilih pelbagai yang sempurna, menyemainya dengan betul, dan menyediakan sedikit TLC sehingga ia menjadi akar. Penentuan varieti akan menghasilkan satu tanaman besar, dan kemudian mati ke arah akhir musim. Varietas yang tidak pasti akan terus menghasilkan buah sepanjang musim yang semakin meningkat, kadang-kadang sehingga fros pertama. Dan jenis pusaka terdiri daripada biji generasi lama yang ditanam untuk ciri-ciri tertentu, seperti rasa dan penampilan.
Pilih ruang yang cerah dengan tanah yang dikeringkan dengan baik. Menambah kompos pada campuran sebelum penanaman akan memastikan tumbuhan bayi anda mendapat nutrien yang mencukupi untuk berkembang maju. Kemudian, mulakan tanaman anda sebagai benih di dalam rumah atau membeli anak benih dari tapak semaian, menanamnya terus ke tanah apabila beku terakhir telah berlalu dan malam itu mula hangat.
-
Penyelesaian Masalah Tomato
FerhatMatt / Getty Images
Tukang kebun bukanlah satu-satunya yang suka tomato. Perosak dan penyakit boleh diatur jika anda tidak berhati-hati. Residu Moldy yang terdapat di tanah tahun lepas boleh menghasilkan tanaman awal tumbuhan tomato yang sentiasa basah. Untuk mengelakkan ini, pastikan untuk membersihkan serpihan jatuh dari kebun anda dan biarkan tanah kering di antara penyiraman. Begitu juga, hama lebat boleh menghancurkan seluruh tanaman, kerana ia menyebar dengan cepat. Tarik tanaman yang terjejas sebelum kulat memasuki. Rotasi akhir berbunga menghasilkan teguran cerai, ketulan coklat pada tomato dan boleh disebabkan oleh terlalu banyak nitrogen di dalam tanah atau penyiraman yang tidak rata.
Perosak seperti aphids, ulat cacing, kumbang kutu, dan cacing tanduk boleh menjejaskan tanaman tomat. Terdapat banyak cara semulajadi untuk membasmi makhluk-makhluk ini, termasuk persediaan minyak esensial dan bumi diatom. Cacing sangat merosakkan, kerana mereka boleh memakan seluruh kilang dalam masa beberapa jam.
-
Bersedia untuk Tanaman Tomato Tahun Depan
PeopleImages / Getty Images
Kamu lakukan! Anda tumbuh tomato terbaik anda pernah! Dan kini anda perlu menyimpan benih anda untuk bermula sekali lagi tahun depan. Biji tomato perlu ditapai sebelum pengeringan untuk meningkatkan percambahan tahun depan. Tetapi. ia tidak begitu sukar kerana ia berbunyi. Apa yang perlu anda lakukan ialah menyimpannya dalam pulpa sehingga ia membentuk filem acuan, kemudian bilas, kering, dan bungkusnya untuk penanaman tahun depan.
-
Membeli dan Menyimpan Tomato
Betsie Van der Meer / Getty Images
Anda tidak perlu mengembangkan tomato sendiri untuk mengalami tanaman yang terbaik. Sebenarnya, pergi ke pasaran petani mingguan anda dan memilih produk utama memberi beberapa orang pengalaman yang memuaskan. Pilih tomato yang bebas daripada lebam dan hasil hanya sedikit dengan tekanan jari anda. Jika anda membeli tomato untuk digunakan kemudian, pilih buah yang lebih keras dan biarkan mereka masak di kaunter dapur anda. Jangan sekali-kali menyejukkan tomato! Melakukannya menjadikan mereka lembap dan tawar. Jika anda perlu menyimpan tomato yang dihiris, letakkannya dalam hidangan dan tutup dengan plastik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
-
Memasak Dengan Tomato
Guido Cavallini / Getty Images
Tomato segar boleh digunakan di hampir setiap hidangan bermusim. Malah, tomato yang dipetik anggur, digabungkan dengan minyak zaitun, bawang putih, dan kemangi segar, membuat sos pasta yang paling lazat. Pasangan tomato pusaka dengan mozzarella segar dan kemangi untuk salad kaprese. Dan tomato yang dikeringkan matahari meningkatkan apa-apa hidangan pasta atau salad. Dari saus tomat buatan sendiri untuk cassoulet, tomato segar tidak akan pernah membazir.
-
Mengekalkan Tomato
Jamie Grill / Getty Images
Apabila tomato anda menumpuk di setiap tingkap dan meja, mungkin masa untuk memecahkan beberapa teknik pemeliharaan. Anda boleh membuat dan membekukan atau boleh menggunakan sos tomato. Atau, cobalah salsa segar dengan menambah jalapenos, bawang, bawang putih, dan kapur, dan kemudian boleh digunakan untuk semua musim sejuk. Tomato kering matahari boleh direplikasi di dalam ketuhar anda atau di dehydrator. Tidak peduli apa kaedah pemeliharaan yang anda gunakan, ingat, batch besar hanya semudah untuk membuatnya sebagai kecil.
-
Tuangkan Hijau Hijau
Red Sky / Getty Images
Bagaimana jika musim panas hampir berakhir dan tomato anda masih belum masak? Ia berlaku. Nasib baik, ada cara untuk membujuk tomato hijau anda untuk memerah. Anda boleh memilih mereka dan masak mereka di dalam tingkap yang cerah atau letakkan tomato individu dalam beg kertas coklat dengan epal. Anda juga boleh membungkusnya secara individu dalam akhbar dan menyimpannya di tempat yang gelap. Dan apabila semuanya gagal, anda boleh menyiapkan hidangan tomato hijau goreng yang enak.
