Hungry Dudes / Flickr
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 668 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 81g | Karbohidrat |
| 16g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 668 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 32g | 42% |
| Lemak Lemak 5g | 25% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 729mg | 32% |
| Jumlah Karbohidrat 81g | 29% |
| Serat Pemakanan 8g | 30% |
| Protein 16g | |
| Kalsium 263mg | 20% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Fattoush adalah salad popular di masakan Timur Tengah dan terutama di Lebanon. Dalam erti kata, ia adalah versi Timur Tengah Panzanella Itali yang merupakan salad roti yang dibuat dengan crouton panggang. Kuali roti yang dibakar juga terdapat dalam salad Caesar, di mana roti sering dibersihkan dengan keju parmesan parut. Di Panzanella, walaupun, seperti lemak, roti dilipat ke dalam salad dan dimaksudkan untuk menyerap pakaian. Bolehkah kita katakan… yum!
Panzanella sering dibuat dengan lobak goreng dan fattoush biasanya menggunakan roti pita. Tetapi tidak ada peraturan yang keras dan cepat mengenainya. Anda boleh merosakkan roti bakar yang anda suka dan memasukkannya ke dalam lemak kerana ia lebih banyak kaedah daripada peraturan. Elemen penting adalah bahawa roti dicampur dalam untuk menyerap pakaian berbanding dengan hanya hiasan di atas. Walaupun memanggang roti lebih tipikal, ia juga mungkin untuk menggorengnya, sama seperti masakan Mexico menggunakan mangkuk tortilla goreng atau jalur dalam salad.
Anda juga boleh menambah apa sahaja sayur-sayuran pada musim yang anda ada di sekitar seperti asparagus. Tetapi pangkalan khas dari semua salad Timur Tengah adalah salad, timun, dan tomato dengan penampilan yang kerap oleh radishes dan bawang.
Perasa khas Timur Tengah juga bergantung kepada bahan-bahan yang cuba dan benar. Iaitu, vinaigrette asas dibuat dengan minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon daripada cuka. Sumac, dengan rasa lemonnya, juga ramuan berpakaian biasa. Nikmati!
Bahan-bahan
- 5 cawan roti pita bakar (koyak ke dalam kepingan 1 inci)
- Untuk Salad:
- 2 tomato (diced)
- 1 timun (diced)
- 1/4 cawan pasli (dicincang)
- 1/4 cawan bawang hijau (dicincang)
- 1/4 cawan lada hijau (diced)
- 1/2 kepala salad romaine (koyak ke dalam kepingan kecil)
- Untuk Berpakaian:
- 3 ulas bawang putih (hancur)
- 3/4 cawan minyak zaitun
- 1/2 cawan jus lemon
- 1/4 cawan segar (dicincang)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Roti roti pita dalam oven 400 F yang telah dipanaskan selama kira-kira 5 minit.
Kemudian merobek ke dalam kepingan 1 inci.
Untuk Salad
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan salad, pita panggang, timun, tomato, lada hijau, bawang, dan pasli bersama-sama.
Tolak perlahan-lahan.
Untuk Berpakaian
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk kecil menggabungkan bawang putih, minyak zaitun, jus lemon, pudina, garam, dan lada. Pukul bersama dengan baik.
Tuangkan pakaian di atas salad dan sajikan.
Variasi Resipi
- Anda boleh menambah banyak rempah-rempah ini mengikut citarasa anda. Sesetengah pilihan yang baik akan menjadi sumac, yang memberikan rasa lemoni, atau jintan yang mempunyai cita rasa utama masakan Timur Tengah. Pilihan lain adalah menambah kacang ayam untuk salad yang lebih enak.
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- Timur Tengah
- musim panas
