Jessica Merz / Flickr
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 203 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 203 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak 6g tepu | 31% |
| Kolesterol 129mg | 43% |
| Natrium 238mg | 10% |
| Jumlah Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 48mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Untuk pesta makan malam atau memperlakukan hujung minggu khas, hanya ada pai. Dan bagi kebanyakan orang, tidak ada yang seperti coklat. Letakkan kedua-duanya bersama-sama dan anda mendapat masa "wow".
Tender, serpihan dan dekaden menggambarkan resipi keropok coklat ini. Ia mudah dibuat dan sama-sama lazat dengan beberapa jenis pai pekat.
Bahan-bahan
- 1 cawan tepung serba guna
- 2 sudu makan serbuk koko tanpa gula
- 2 sudu gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 stick mentega unsalted (1/4 cawan)
- 2 sudu kecil memendekkan sayur-sayuran
- 1 kuning telur besar
- 2 hingga 3 sudu air (ais sejuk)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam pemproses makanan, gabungkan tepung, koko, gula, dan garam sehingga dicampur. Tambah mentega dan memendekkan dan pulangkan / mati sehingga campuran menyerupai serbuk kasar, kira-kira 5 saat. Tambahkan kuning telur dan air dan proses dengan hidup / matikan sehingga doh membentuk bola. Campurkan dengan tangan: Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung, koko, gula, dan garam. Potong mentega dan memendekkan dengan dua pisau atau pengadun pastri sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Masukkan kuning telur dan air dan kacau dengan garpu sehinggalah campuran mula berkumpul bersama.
Tekan doh ke dalam bola, kemudian diratakan menjadi cakera pusingan 1 inci, kira-kira 1/4 inci tebal atau lebih. (Jika anda tidak menggunakannya dengan segera, bungkus doh dalam plastik dan penyejuk sehingga tiga hari atau beku sehingga tiga bulan.)
Melancarkan doh, sentiasa berguling dari pusat dari anda, tidak bolak-balik.
Minyak ringan kuali pai untuk membantu mencegah melekat. Kaca atau kuali logam gelap membuat kerak crispier. Panci berkilat membuat kerak pucat.
Tekan doh ke dalam kuali pai 9 inci, potong kelebihan dari sisi dan secubit untuk membentuk kelebihan hiasan.
Jika resipi pai anda memanggil keropok pai yang telah dibakar terlebih dahulu, tusukan kerak bawah kerak dengan garpu beberapa kali untuk mengeluarkan stim dan menghalang kerak dari menggelegak. Bakar pada suhu 425 F sehingga pastri ringan ditenun, kira-kira 10 minit. Sekiranya pai itu diisi dan kemudian dibakar, jangan biarkan bahagian bawah kerak kerana pengisian akan bocor semasa membakar.
Petua
- Mencampur tepung dan lemak adalah kunci apabila membuat doh pie. Idea ini adalah untuk melekatkan zarah-zarah lemak dengan tepung supaya mereka mengekalkan kelembapan, bukan untuk memecahkan lemak supaya ia benar-benar dimasukkan ke dalam tepung. Resipi mungkin akan berkata untuk mencampur tepung dengan lemak sehingga ia menyerupai serbuk kasar. Atas sebab ini, penting untuk tidak campur adunan. Panas di dalam oven mengeluarkan kelembapan dalam lemak, yang menyebabkan wap. Wap mengalirkan adunan, menyebabkan ia berkembang dan menjadi kering.
Tag Resipi:
- Pai
- kerak pai coklat
- pencuci mulut
- american
