Makanan dengan tenusu tersembunyi

Bijirin Berkotak dan Bar Sereal

Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images

Lebih banyak bijirin berkotak daripada yang pernah anda curiga sebenarnya mengandungi beberapa bentuk susu, malah "makanan kesihatan" dan "bijirin semulajadi." Biasanya, ini akan mengandungi kasein, serbuk susu tanpa lemak, atau protein whey atau isolat protein whey. Produk-produk ini akan menyenaraikan dengan berani apa yang ada dalam alergen, iaitu susu, kacang, dan soya, untuk membuat pengimbasan label sedikit lebih mudah. Jika anda lebih suka membuat bijirin bebas tenusu anda sendiri, anda boleh mencuba muesli dan vegan sarapan quinoa.

Selain daripada jenis "yogurt" yang jelas, banyak bar bijirin juga mengandungi beberapa bentuk susu, biasanya butterfat, kasein, susu tepung, atau whey. Walaupun terdapat beberapa jenis bebas tenusu yang ada, anda juga boleh mencuba membuat beberapa bar bijirin tanpa tenusu anda sendiri untuk sarapan pagi di mana sahaja.

Breadcrumbs yang disediakan

Lauri Patterson / Getty Images

Adalah mudah untuk difikirkan bahawa serbuk roti hanya dikeringkan dan dibakar roti, tetapi lebih banyak roti yang disiapkan daripada tidak mengandungi beberapa bentuk susu - sama ada butterfat, kasein, susu tepung kering, whey, atau beberapa kombinasi. Penyelesaian yang mudah dan enak adalah untuk menggantikan jenis roti tradisional yang disediakan dengan serbuk roti panko, yang biasanya bukan hanya susu bebas tetapi juga kandungan natrium yang lebih rendah. Anda juga boleh membuat serbuk roti dari kering, roti tanpa susu tenusu hanya dengan meruntuhkan roti dengan tangan anda.

Roti Sandwic Diproses

Brian Macdonald / Getty Images

Roti sandwic diproses, jenis putih dan gandum, sering mengandungi kasein, whey, atau serbuk susu tanpa lemak dan kadang-kadang ketiga. Walaupun terdapat pengecualian, adalah idea yang baik untuk mencari roti sandwich yang terletak di bahagian peti sejuk atau beku penjual makanan kesihatan tempatan anda, seperti roti Ezekiel, kerana ini jarang sekali mengandung susu-dan lazat! Jika anda begitu cenderung, anda boleh membuat roti tenusu anda sendiri, seperti roti soda Ireland.

Roti Pantas

The Spruce

Roti cepat, seperti pisang, jagung, dan labu, hampir selalu mengandungi mentega dan susu. Walaupun sesetengah varieti diproses mungkin tidak termasuk mentega sebenar, mereka biasanya akan mengandungi isolat protein whey dan susu tepung nonfat. Secara amnya, jika roti cepat bukan tenusu, mereka akan diiklankan seperti itu. Walau bagaimanapun, perkara yang baik tentang roti cepat adalah bahawa mereka memang "pantas" untuk membuat dan "cepat" untuk membakar, seperti roti pisang vegan atau roti zucchini.

Roti Ragi

eleonora galli / Getty Images

Walaupun banyak ragi yis biasanya tidak mengandungi produk tenusu dalam doh yang sebenarnya, seperti roti Perancis dan payau, bakers akan sering membakar roti ini dalam kuali butters atau memasak kerak dengan mentega semasa mereka membakar. Dan satu-satunya cara untuk memastikan sama ada ini adalah untuk bertanya kepada tukang roti.

Walau bagaimanapun, terdapat banyak ragi yis yang hampir selalu mengandung tenusu, seperti Babka, biskut, Brioche, roti manis, dan croissant. Walaupun jarang mencari item ini tanpa tenusu, ia boleh membuat mereka bebas tenusu, dan juga sangat memuaskan ketika mereka keluar dari oven, bahkan biskuit bebas tenusu.

Crackers

Tetra Images / Getty Images

Keropos yang dibeli di kedai hampir selalu mengandungi mentega, butterfat, atau susu tepung tanpa lemak, walaupun sesetengah syarikat semulajadi dan organik telah mula menghasilkan alternatif bukan tenusu yang boleh didapati di kedai makanan semula jadi dan kesihatan. Crispbread crackers adalah pengganti keropok yang mudah dan sihat juga, seperti keropok roti Kavli dan Wasa, yang jarang mengandungi tenusu.

Membuat keropok bebas tenusu sendiri adalah sangat mudah dan memberi anda keupayaan untuk membuat bentuk perayaan dan menambah perisa dan perisa pilihan anda.

Deli Meats

Omer sukru goksu / Getty Images

Produk tenusu seperti laktosa, kasein, dan kaseinat sering ditambah kepada daging diproses dan daging deli untuk bertindak sebagai pengemulsi atau menyumbang kepada rasa daging. Label membaca untuk kebanyakan produk ini adalah penting dalam menentukan sama ada mereka bebas tenusu atau tidak, tetapi untuk membuat proses lebih mudah, cari daging yang diberi label "Kosher" kerana ini akan bebas tenusu.

Granola

Westend61 / Getty Images

Granola secara tradisional disediakan dengan campuran bijirin mentah, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang telah dilemparkan dengan pemanis dan sama ada mentega atau minyak. Walaupun tidak ada aturan praktikal yang mana granolas akan menggunakan lemak yang mana, ia sering berlaku bahawa mereka yang berasaskan minyak akan diberi label seperti itu. Nasib baik, granola dan bar granola sangat mudah untuk disediakan dan akan membuat bau rumah anda indah seperti yang mereka panggang.

Bukan susu atau Vegan "Cheeses"

MAIKA 777 / Getty Images

Walaupun selalunya andaian bahawa kacang soya, kacang, dan beras "beras" bukanlah tenusu, ia juga sering menjadi kes yang mengandungi beberapa bentuk kasein atau protein whey. Biasanya, produk akan dilabelkan sebagai "vegan" jika mereka bebas tenusu. Sesetengah jenis bebas tenusu untuk cuba adalah "Ikut Hati Anda, " "Tofutti" dan "VeganRella." Anda juga boleh mencuba membuat keju tanpa tenusu sendiri.

Bar Protein dan Bar Tenaga

4kodiak / Getty Images

Tanda-tanda bar protein yang tidak terkira banyaknya terdiri daripada protein whey, tetapi juga banyak bar protein soya mengandungi susu dalam bentuk kasein, laktosa, dan susu tepung, serta protein whey atau isolat protein whey. Betusan terbaik adalah mencari bar protein vegan, yang mana terdapat beberapa di pasaran.

Produk "Daging" Vegetarian

Westend61 / Getty Images

Untuk menyediakan protein tambahan dan bertindak sebagai ejen pengemulsi dan penstabilan, banyak produk daging "vegetarian" mengandungi kasein isolat kasein atau whey. Biasanya, jika mereka bebas tenusu, produk ini akan dilabelkan sebagai "vegan" atau "bebas kasein;" anda juga boleh mencari pengganti daging vegetarian yang dilabel sebagai Pareve, kerana ini tidak mengandungi produk daging atau tenusu. Beberapa produk daging vegetarian bukan tenusu yang dibuat oleh Kesihatan adalah Kekayaan dan Gelombang Putih, tetapi membuat produk daging seitan anda sendiri sangat mudah.