Bath

Resipi bunga zucchini goreng

Isi kandungan:

Anonim

Rochelle Ramos

  • Jumlah: 15 minit
  • Prep: 10 minit
  • Masak: 5 minit
  • Hasil: 12-24 Blossoms (4-8 Porsi)
4 penilaian Tambah komen

Berenang cepat dalam adonan mudah dan satu lagi minyak wangi dalam minyak panas menjadikan perlakuan musim panas Itali klasik dengan bunga zucchini yang sangat manis. Kami telah memasukkan arahan untuk memasukkan mereka keju, dengan pastinya pilihan klasik. Jangan risaikan bunga dengan satu sudu atau dua keju kambing segar atau ricotta, jika anda suka. Anda benar-benar dapat menyerang daun bunga dengan mengaduk satu sendok makan atau dua herba segar cincang seperti pudina, pasli, atau kemangi ke dalam keju.

Kita cenderung untuk melangkau semua itu, membiarkan askar-askar bunga zucchini pada sendirian, mendapat luar biasa rangup di luar dan tender bunga di dalam.

Anda boleh menemui bunga zucchini di banyak pasaran petani. Mereka harus digunakan sebaik sahaja mengambil mungkin.

Bahan-bahan

  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 telur
  • Tepung 1/2 hingga 2/3 cawan
  • 1/4 sudu teh garam laut halus, ditambah lagi untuk percikan
  • 1/3 hingga 2/3 soda kelab cawan
  • 1 hingga 2 lusin zucchini blossoms
  • Kira-kira 1/2 cawan keju kambing segar atau ricotta (sepenuhnya pilihan) *

Langkah-langkah untuk Membuatnya

    Kumpulkan ramuan.

    Haba kira-kira 1/2 inci minyak dalam kuali yang luas ke 375 F. Gunakan gula-gula atau kuali termometer untuk mengukur suhu. Tiada termometer? Jangan risau ada dua cara lain yang mudah untuk memastikan minyak cukup panas tetapi tidak terlalu panas: jatuhkan serbuk roti ke dalam minyak, ia harus bob dan mendesis minyak dengan serta-merta dan coklat dalam beberapa minit, tidak serta-merta; atau, tongkat pemegang kayu dari sudu dapur dalam minyak, minyak harus gelembung di sekelilingnya dengan serta-merta dan mantap, tetapi tidak ganas atau spatter. Tidak mendesak segera dan minyak terlalu sejuk, terlalu banyak mendidih dan minyak terlalu panas.

    Jika anda membuat bunga zucchini yang dihias keju, gunakan sudu kecil untuk memasukkan 1 sudu teh keju dalam setiap bunga-kerja di antara kelopak dengan sangat perlahan sehingga kelopak tetap tertutup. Sekali lagi, langkah ini adalah sepenuhnya pilihan dan saya biasanya melangkau supaya fokus pada rasa segar dari bunga itu sendiri.

    Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul telur. Pukul dalam tepung dan garam untuk membuat adonan yang tebal. Pukul cukup soda kelab untuk membuat adunan yang sangat nipis.

    Bekerjasama dengan satu zucchini berbunga pada satu masa, tahan setiap zucchini berbunga dengan batangnya dan celupkannya ke dalam adonan, gerakkannya sebagai perlu untuk melekat sepenuhnya dengan adunan. Angkat dan biarkan kelebihan adunan menetes dan kembali ke dalam mangkuk. Berhati-hati di dalam minyak dan masak, tidak terganggu, sehingga keemasan di satu pihak, kira-kira 3 minit. Hidupkan dan masak sehingga keju di sisi lain, kira-kira 2 minit. Hanya menambah banyak bunga zucchini sesuai dalam satu lapisan dalam kuali tanpa menyentuh supaya mereka semua mempunyai ruang untuk memasak.

    Apabila bunga itu selesai, gunakan sudu kecil untuk membawanya keluar dari minyak. Curahkannya dengan cepat pada lapisan tuala kertas, taburkan dengan garam, dan sediakan segera.

Tag Resipi:

  • Sisi sayuran
  • pembuka selera
  • Itali
  • musim panas
Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!