istetiana / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 20 hidangan
Resipi untuk Gluten-Free Gingerbread Men diadaptasi dari resipi oleh Jacqueline Mallorca, "Lembu Gingerbread Lembu Beras", yang ditampilkan dalam buku masaknya yang luar biasa, "Cook-Free Wheat".
Versi ini adalah jagung percuma serta bebas gluten dan gingery tambahan ekstra.
Lelaki gingerbread dihiasi dengan sedikit frosting royal icing dan coklat buttercream, tetapi anda juga boleh menggunakan kismis dan kacang untuk menyentuh semulajadi yang menarik.
Ku
Bahan-bahan
- 1 cawan tepung beras perang (superfine)
- 1 cawan kanji arrowroot
- 2 sudu teh halia (tanah, gunakan 1 sudu teh jika anda tidak suka rasa halia berat)
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh pala
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh guar gum
- 1/4 cawan mentega lembut (1/2 batang)
- Gula 1/4 cawan
- 1/2 cup molasses (gelap, tidak disulut)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk Debu: Tepung beras tambahan
- Hiaskan: Royal Icing
- Hiasan: Chocolate Buttercream Frosting
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 350 F. Baris 2 helai baking besar dengan kertas kertas atau ringan minyak.
Ayak semua bahan kering bersama dan sisihkan.
Mentega krim dan gula, terkena kelajuan tinggi selama 3 hingga 5 minit sehingga cahaya dan gebu.
Tambah molase dan vanila dan pukul sehingga digabungkan.
Perlahan-lahan tambahkan bahan-bahan kering dan sifted ke campuran mentega dan pukul sehingga bentuk adunan sengit.
Letakkan doh di antara 2 keping bungkus plastik dengan ringan ditaburi dengan tepung beras manis. Dilancarkan ke tebal 1/8 inci.
Dip pemanggang roti kue kering dalam tepung beras manis dan potong gingerbread lelaki. Gunakan spatula tepung telur untuk memindahkan cookies ke lembaran penaik. Jika doh harus terlalu lembut semasa anda bekerja dengannya, letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 5 minit.
Bakar selama 10 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan, atau sehingga kuki menjadi kuat.
Percuma, dan menghias dengan icing diraja dan coklat buttercream frosting.
Tag Resipi:
- bebas gluten
- pencuci mulut
- american
- christmas
