The Spruce
- Jumlah: 9 minit
- Prep: 4 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 2 pisang (2 hidangan)
Resipi ini untuk tumbuhan yang sudah masak masak menjadikannya salah satu hidangan Caribbean di mana-mana yang dihidangkan dengan hampir setiap hidangan dan terkesan dengan India Barat dan India Barat bukan sama.
Kunci hasil akhir yang berjaya ialah memastikan bahawa penanam adalah tahap kematangan yang tepat. Kulit mestilah hampir hitam atau, dalam beberapa kes, mempunyai warna kuning membosankan dengan tompok hitam.
Riper itu, lebih manis lagi untuk penanaman yang sempurna. Di samping itu, untuk menjadi lebih manis, buah masak masak dengan mudah dan memasak dalam masa yang singkat. Ambil petua ini apabila anda memasak pisang.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 2 pisang yang sudah masak (dikupas dan dipotong secara serentak atau bulat, ke dalam kepingan tebal 1/4 inci)
- 2 sudu minyak (atau lebih kanola atau minyak sayuran untuk menggoreng)
- Pilihan: garam laut
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Gerimis hanya cukup minyak ke dalam kuali nonstick untuk melapisi bahagian bawah kuali dan letakkan pada api sederhana.
Apabila minyak mula berkilauan, tetapi tidak merokok, tambah pisang (bekerja dalam kelompok) dan goreng selama 1 1/2 minit pada satu sisi, flip dan masak selama 1 minit di sisi lain.
The Spruce
Keluarkan pisang dari kuali dan longkang pada tuala kertas.
Teruskan menggoreng dalam kelompok sehingga semua pisang digoreng.
The Spruce
Taburkan sedikit dengan garam laut untuk memberikan rasa manis dan asin kepada penanam masak yang digoreng.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Pan Kanan: Gunakan kuali bukan kayu kerana ini akan membantu dalam pembebasan mudah pisang yang dimasak dari kuali. Ingat bahawa gula membakar dengan cepat dan melekat. Memandangkan kandungan gula yang tinggi dalam tanaman pisang masak, kuali bukan kayu adalah pilihan pan yang sangat baik. Minyak Kanan: Gunakan minyak yang dapat merasakan neutral seperti kanola atau minyak sayuran. Jumlah minyak yang digunakan untuk menggoreng perlu cukup untuk melapisi bahagian bawah kuali. Terlalu banyak minyak akan menyebabkan penanam menyerap minyak yang mengakibatkan tumbuhan yang basah. Selepas menggoreng setiap kelompok, gerimis minyak tambahan jika diperlukan. The Right Heat: Gunakan haba sederhana untuk menggoreng padi. Anda mungkin perlu menurunkan haba bergantung pada saiz pembakar dan periuk dapur anda. Sekiranya anda tidak, tanaman pisang anda boleh membakar dalam masa yang singkat atau coklat terlalu cepat.
Lebih lanjut mengenai Fried Plantains
Pisang anggur yang masak boleh didapati bukan sahaja di atas meja di seluruh Caribbean tetapi di bahagian lain di dunia. Sesetengah orang menyiapkannya untuk menemani setiap hidangan sementara yang lain membuatnya menyertai makanan tertentu. Sebagai contoh, di negara Guyana di Amerika Selatan, ladang-ladang goreng yang lazat dihidangkan secara tradisional dengan salah satu hidangan negara mereka, beras masak (beras, kacang, dan daging yang dimasak dengan santan).
Membeli Plantains
Tahap kematangan yang berbeza-beza ditunjukkan oleh warna kulit plantain yang boleh pergi dari krim ke kuning cerah menjadi kuning membosankan dengan tompok hitam hingga hitam sepenuhnya. Untuk pisang goreng yang sangat baik, anda perlu memilih tanaman pisang yang mempunyai kulit kuning yang membosankan dengan tompok hitam atau hitam sepenuhnya-ini menunjukkan tanaman pisang berada pada puncak kematangannya.
Pokoknya pada puncak kematangan telah menukar semua kanjinya untuk gula semulajadi; menggorengnya pada tahap kematangan penuh ini membawa semua gula ke permukaan, oleh itu brownness fried cropsipe yang masak dan nota rasa indah dari karamelisasi. Apabila menggoreng kilang-kilang yang masak, anda membujuk gula untuk permukaan pisang. Ini adalah satu lagi sebab mengapa orang memilih untuk memotong pisang yang masak secara menyerong - ia memberikan permukaan yang lebih besar untuk karamelisasi.
Tag Resipi:
- penanaman
- pisang goreng
- pembuka selera
- karibia
