Shannon Miller / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 8 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: 3 dozen cookies (36 bahagian)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 96 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 dozen cookies (36 bahagian) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 96 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrium 80mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 19mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kue labu kayu manis yang mengkilap ini lembut, merapikan merawat sempurna untuk musim gugur. Nikmati kue tanpa gluten ini dengan secawan teh tengah hari atau bungkusnya dalam beg makan tengah hari untuk merawat musim luruh.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung tanpa guna gluten
- 1 sudu baking soda
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sudu teh pala
- 1/4 sudu teh guar gum atau xanthan gusi (jika anda menggunakan campuran yang mengandungi xanthan atau guar gum, lupakan ramuan ini)
- 1/2 cawan mentega (unsalted)
- 1 gelas gula perang
- 1/4 cawan molasses
- 1 telur
- 1 cawan kaleng tulen kalengan
- Susu 1/3 cawan
- 1 sudu vanila ekstrak
- Bahan-bahan sayu:
- 1 gelas gula pengasah
- 1 sudu susu
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 F (190 C).
Baris 2 bilah penaik besar dengan kertas parchment, pad silikon, atau ringan minyak.
Dalam mangkuk campuran sederhana, tepung gluten, baking soda, kayu manis, buah pala, dan guar atau xanthan (jika campuran anda tidak mengandungi gusi sudah). Pukul sehingga dikombinasikan secara menyeluruh.
Dalam mangkuk pencincang berasingan, mentega krim dan gula sehingga ringan dan lembut. Tambah molasses, telur, puree labu, susu, dan vanila. Pukul sehingga dicampur.
Perlahan-lahan menambah bahan-bahan kering ke bahan-bahan basah dan kacau sehingga digabungkan.
Letakkan kue ke dalam sendok teh yang dibulatkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Bakar selama kira-kira 12 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Semasa kue-kue yang dibakar, buatlah sayuran dengan memukul gula, susu, kayu manis, dan vanila dalam mangkuk sederhana sehingga licin dan berkilat.
Kuki sejuk selama 1 hingga 2 minit. Sudu atau kuas ke atas kuki.
Petua
- Untuk kuki yang lebih besar, letakkan adunan pada lembaran penaik yang disediakan dengan menggunakan satu sudu bulat dan bakar tambahan 2 hingga 3 minit atau sehingga kuki selesai. Pastikan permukaan kerja, perkakas, kuali, dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk sebelum membeli. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Variasi Resipi
- Sekiranya anda tidak mempunyai kayu manis dan pala, cubalah menggantikan "rempah labu labu, " yang merupakan campuran rempah bermusim yang mengandungi dua rempah (dan lain-lain). Jika anda mempunyai labu pai segar, anda boleh menggunakan daging labu bukannya tin labu. Pastikan anda telah mengeluarkan semua biji, mengukus daging, dan membuat serbuk halus. Anda hanya perlu satu cawan untuk resipi ini, jadi tambahnya kepada resipi lain. Guar atau gusi xanthan boleh didapati di kedai-kedai roti, kedai runcit yang lebih baik, atau dalam talian.
Tag Resipi:
- kuki
- snek
- american
- jatuh
