Malam dan Hari Imej / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 4 hidangan
Bit dan pasta adalah kombinasi yang indah, tetapi untuk perubahan cuba resipi pasta musim panas yang indah ini menggunakan Golden Beetroot. Sayuran berwarna cerah ini mempunyai rasa yang sedikit lebih ringan dari satu ungu yang sangat berperisa dan dengan warna kuningnya yang cerah, membawa warna percikan kepada mana-mana hidangan.
Dikombinasikan, bit dengan pesto herba segar dan roket pedas segar (arugala) membuat pasta ini di atas skala yang sihat (menggunakan pasta gandum keseluruhan dan anda akan mendapat lebih banyak mata kebaikan)
Bawang bit berwarna yang berbeza juga dikenali sebagai bit titisan warisan, mungkin kerana bit ini lebih dikenali jauh sebelum bit bit ungu yang lebih biasa mengambil alih.
Bahan-bahan
- 4 bit besar (bit daun emas)
- 300 gram pasta penne (dimasak)
- 2 sudu pesto herba segar
- 1/2 cup arugula (ruccola atau roket dibasuh)
- 2 sudu makan minyak zaitun tambahan
- Dash garam laut
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Berhati-hati dengan membasuh bit di bawah air sejuk dan pat kering dengan kertas dapur. Cutaway daun yang memastikan anda meninggalkan setidaknya 2.5 sentimeter / 1 inci tangkai, lebih baik sedikit jika anda boleh.
Letakkan bit menjadi timah panggang yang berat. Taburkan bit betis dengan minyak dungu dan gulungkan bit di sekitar minyak untuk memastikan mereka semua mempunyai lapisan minyak.
Taburkan garam dan thyme seluruh bit dan gulung lagi.
Pop timah panggang ke tengah-tengah oven ketuhar dan masak selama 40 hingga 45 minit atau sehingga bitnya lembut tetapi tidak meremajakan (yang bermaksud anda meninggalkannya terlalu lama).
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Setelah disejukkan, gosokkan kulit dengan sekeping kertas dapur dan potong akar dan tangkai dan buang.
Potonglah bit yang dimasak ke dalam potongan-potongan bersaiz baik.
Letakkan pasta penne yang panas dan panas menjadi mangkuk berkhasiat yang besar. Masukkan pesto dan kacau dengan teliti memastikan pasta disalut dalam sos.
Tambah ruccola / roket, kacau lagi.
Kemudian tambahkan bit bit yang dimasak dan berikan keseluruhan hidangan kacau.
Gerakkan pasta dengan minyak zaitun tambahan dan musim dengan garam dan lada secukup rasa dan sediakan segera dengan salad hijau segar dan roti berkerak.
Nikmati!
Variasi Resipi
- Anda boleh, sudah tentu, menggunakan bit tradisional ungu, tetapi bersedia bahawa keseluruhan hidangan akan menjadi merah jambu; ini sangat menarik tetapi tidak merayu kepada semua orang. Rupa sebaliknya, rasa sangat baik. Tukar roket / arugula untuk radicchio ungu yang lembut. Sayuran cantik ini menambah warna lain yang menakjubkan kepada hidangan. Dengan haba pasta, ia akan menjadi sangat sedikit, tetapi itu adalah perkara yang baik.
Tag Resipi:
- Makan Malam Pasta
- hidangan
- british
- pasta
