4kodiak / E + / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Untuk merapikan: 2 jam
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 380 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 380 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 28% |
| Lemak 6g tepu | 31% |
| Kolesterol 127mg | 42% |
| Natrium 90mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Flank steak adalah pemotongan daging yang agak murah yang memberi faedah daripada mengikat. Pengadun bawang putih lemon menambah rasa perisa untuk daging serta bertindak sebagai pemanis. Plus, kami telah memasukkan beberapa variasi garam di bawah ini, termasuk Asia Halia, Barbeku, Thyme Bawang Putih, dan Mustard Pedas.
Bahan-bahan
- 1 (1 1/4 paun) steak daging lembu (dipotong sebarang lemak)
- 1/2 cawan jus lemon segar
- 2 sudu minyak zaitun atau sayur-sayuran
- 1 sudu besar bawang putih segar (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Menggunakan pisau yang tajam, dapatkan kedua-dua belah steak flank dalam corak berlian, memotong tidak lebih daripada 1/8 inci.
Dalam beg penyimpanan makanan berkunci zipper 1-galon, gabungkan jus lemon, minyak, dan bawang putih. Tambah stik. Tutup beg, tekan udara, dan belikan kot. Marinate dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam, atau sehingga 6 jam.
Apabila bersedia untuk berkhidmat, panaskan panggangan gas ke medium-tinggi, sediakan api sederhana panas sehingga arang membentuk abu putih, atau panaskan broiler.
Keluarkan stik dari beg dan taburkan dengan murah hati pada kedua belah pihak dengan lada. Grill atau masak 4 hingga 6 inci dari sumber haba selama 5 hingga 7 minit pada setiap sisi untuk medium jarang. (Jangan terlalu masak atau menghirup stik akan menguatkan.)
Keluarkan stik ke papan pemotong dan biarkan ia berdiri selama 5 minit sebelum mengiris. Potong kepingan diagonal nipis di sebalik bijian. Untuk kepingan yang luas, tahan pisau hampir selari dengan daging. Hidangkan segera.
Nikmati!
Variasi Resipi
- Steak Style Flavor Steak dari Asia: Dalam 1-galon zipper, simpan 1/4 cawan kicap, 1/4 cawan sherry kering atau vermouth, 2 sudu minyak wijen Asia, 2 sudu besar bawang merah yang dicincang, 1 sudu besar minyak sayuran, 2 sudu teh dicincang halia segar, dan 2 dihancurkan bawang putih besar. Tambah steak, marinate, dan masak seperti yang diarahkan. Barbecued Grilled Flank Steak: Dalam 1-galon zipper-lock food storage bag, campurkan 1/2 cawan kalengan tomato tin, 2 sudu kecil atau mentega gelap, 2 sudu minyak sayuran, 1 1/2 sudu besar cuka cuka, dan 1/2 mustard kering sudu teh. Tambah steak, marinate, dan masak seperti yang diarahkan. Bawang putih Thyme Grilled Steak: Dalam 1-galon zipper-lock food storage bag, campurkan 1/3 cawan minyak zaitun, 2 sudu cuka arak merah, 1 sudu bawang putih segar dicincang, 2 sendok makan timun segar yang dicincang. Tambah steak, marinate dan masak seperti yang diarahkan. Hidangan pedas Mustard Pedas: Dalam 1 galon zipper-lock food storage bag, campurkan 1/3 cawan minyak zaitun, 2 sudu besar kicap, 1 sudu besar saus Worcestershire, 2 sudu Dijon mustard, dan 1 sudu teh dihancurkan serpihan lada merah. Tambah steak, marinate dan masak seperti yang diarahkan.
Tag Resipi:
- lemon
- makan malam
- american
- cookout
