Doris Rudd Designs / Getty Images
- Jumlah: 21 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 6 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 497 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 497 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 42% |
| Lemak Lemak 5g | 27% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 943mg | 41% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 69mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kali berikutnya anda berfikir tentang memanggang beberapa burger, mengapa tidak mempertimbangkan membuat ikan? Kek salmon ini dibuat dengan salmon segar dan dibumbui dengan Dijon mustard, lemon, bawang hijau, dan herba, menawarkan sesuatu yang sama sekali berbeza-tetapi benar-benar lazat-pada masakan masak anda yang seterusnya.
Anda mungkin lebih akrab dengan memasak kek salmon di atas dapur atau di dalam ketuhar, tetapi dengan beberapa penjagaan dan penyediaan tambahan, kek ikan ini boleh dimasak di panggangan. Jangan ragu untuk memberi mereka gaya burger atau piring bersama salad. Mereka juga akan menjadi ideal dengan sebilangan asparagus panggang dan pasta bawang putih-pasta.
Bahan-bahan
- 1 1/4 paun salmon fillet (kulit dikeluarkan dan dicincang ke dalam kepingan kecil)
- 1/2 cawan serbuk roti (sebaik-baiknya biasa)
- 1/4 cawan mayonis
- 3 bawang hijau (cincang halus)
- 3 sudu besar pasli daun rata segar (dicincang)
- 2 sudu Dijon mustard
- 2 sudu teh lemon zest
- 1 sudu besar jus lemon segar
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 2 sudu minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pemanasan panas sebelum panas.
Letakkan salmon dalam pemproses makanan. Campurkan sehingga campuran dicincang kasar. Pindahkan ke mangkuk besar.
Masukkan serbuk roti, mayonis, bawang merah cincang halus, pasli cincang, mustard Dijon, zaitun lemon dan jus, garam, dan lada hitam. Campurkan lembut sehingga semua bahan digabungkan dengan baik.
Bentuk campuran salmon menjadi 8 patties bersaiz sama dengan tebal 1/2 inci. Berus setiap patty dengan minyak zaitun di kedua-dua belah pihak.
Menggunakan sepasang besar penyepit dan tuala kertas terlipat, grill minyak grates sangat baik. Ini akan mewujudkan permukaan tidak lekat yang bagus. Buat sekurang-kurangnya 3 hingga 4 pas dengan tuala minyak.
Letakkan kek salmon di atas panggangan yang berhati-hati untuk menyimpan kek bersama.
Masak selama 3 hingga 4 minit setiap sisi, atau sehingga dimasak.
Keluarkan dari panggangan dan sajikan.
Nikmati!
Petua
- Bakar roti burger untuk kek ikan salmon anda dengan terlebih dahulu memotong bahagian dalam roti hamburger dan kemudian meletakkannya ke atas panggang, dibilas ke bawah, untuk bersulang selama dua minit. Keluarkan roti dan kumpulkan burger dengan topping seperti tomato dan alpukat yang dihiris, atau mayonis lemon-herba. Letakkan kek salmon pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas lilin dan disejukkan selama 30 minit sebelum memanggang untuk memastikan mereka bersama. Nota: Kek sejuk boleh memakan masa lebih lama untuk memasak, oleh itu faktor ini ke dalam masa pemanasan. Gilakan kek salmon anda di atas kuali gril atau aluminium foil untuk memastikan ia tidak jatuh ke dalam gelas. Anda tidak akan mendapat markah gril dengan memasak mereka dengan cara ini, tetapi anda tidak akan kehilangan burger.
Tag Resipi:
- salmon
- hidangan
- american
- cookout
