Resipi Mosterdsoep

Eugene Mymrin / Getty Images

• Jumlah: 20 minit
• Prep: 5 minit
• Masak: 15 minit
• Hasil: Berkhidmat 4

13 penilaian Tambah komen

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
348	Kalori
26g	Lemak
20g	Karbohidrat
10g	Protein

Lihat Garis Panduan Nutrisi Penuh Sembunyikan Garis Panduan Pemakanan yang Penuh ×

Fakta pemakanan
Hidangan: Berkhidmat 4
Jumlah per hidangan
Kalori	348
% Nilai harian*
Jumlah Lemak 26g	33%
Lemak tepu 14g	72%
Kolesterol 64mg	21%
Natrium 1093mg	48%
Jumlah karbohidrat 20g	7%
Serat Pemakanan 2g	8%
Protein 10g
Kalsium 96mg	7%
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum.

(Maklumat pemakanan dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran.)

Seorang kenalan Amerika pernah bereaksi dengan kejutan apabila dia mendengar sup ini untuk kali pertama: 'Wow, adakah itu sama dengan sup batu?' dia tersenyum, merujuk kepada dongeng terkenal oleh Brothers Grimm. Ia tidak sukar untuk melihat maksudnya… yang mula-mula berfikir untuk membuat sup dari bumbu juga? Walau apa pun, keistimewaan serantau dari Groningen adalah lazat, dan itu semua yang penting. Terima kasih tulus kami pergi ke Encik Boom kerana berkongsi resepnya dengan kami.

Bahan-bahan

• 1 cawan (150 g) daging babi yang mengecewakan
• 1 bawang bersaiz sederhana, cincang halus
• 3 1/2 sudu besar (50 g) mentega
• 1 sudu besar mustard Groninger (atau sawi sawi lain)
• 1 sudu besar sawi Groninger licin (atau sawi lancar yang lain)
• 1/2 sudu teh sawi sawi
• 1/2 cawan (50 g) tepung terigu
• 4 1/5 cawan (1 liter) stok ayam
• 1/2 cawan (100 ml) krim atau creme fraiche
• Pilihan: garam dan lada secukup rasa

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Goreng bacon dalam kuali sehingga garing.

Basuh bacon di atas kertas dapur.

Dalam periuk yang berasingan, tumis bawang merah dalam mentega.

Tambah biji sawi.

Kemudian tambah tepung dan perlahan-lahan tuangkan stok untuk mencipta emulsi halus (roux).

Masak selama satu atau dua minit.

Tambah krim dan kemudian musim dan rasa.

Masukkan sup ke dalam mangkuk atau plat sup dan hiaskan dengan bit bacon yang renyah dan kucai segar, cress, atau daun bawang.

Tag Resipi:

• sup
• sup mustard
• pembuka selera
• Belanda

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!