GomezDavid / Getty Images
Pucuk Brussels boleh ditanam di mana-mana taman sayuran di rumah jika anda bersabar. Tumbuhan tumbuhan Brussels memerlukan musim yang sangat panjang. Bagaimanapun, mereka sebenarnya rasa lebih baik apabila mereka terkena fros sedikit, jadi walaupun mereka adalah tuaian lewat, mereka agak lama.
Kerana kesukaan mereka untuk cuaca sejuk, Brussels Sprouts adalah tanaman jatuh di iklim yang hangat. Seperti dengan brokoli, tumbuh kecambah Brussels dalam cuaca panas dan hari yang panjang akan menyebabkan "pucuk" dibuka dan tidak sesuai untuk dimakan.
Dinamakan selepas bandar Brussels, kecambah Brussels mula-mula popular di Belgium, di mana mereka telah ditanam sejak kira-kira 1200. Pucuk adalah tunas yang tumbuh di axils setiap daun. Mereka kelihatan seperti kubis kecil dan sebenarnya dianggap sejenis kubis liar. Kilang itu sendiri kelihatan seperti pokok sawit kecil dan tumbuh-tumbuhan tumbuh di sepanjang batang seperti batang. Varietas hijau adalah yang paling biasa ditanam, tetapi terdapat juga kecambah Brussel merah.
Nama Botani
Nama yang selalu digunakan
Brussels Sprouts
Zon Kekerasan USDA
Tumbuh Brussels ditanam sebagai tahunan, jadi zon ketahanan tidak dikenakan.
Saiz tumbuhan yang matang
Tumbuh tumbuhan Brussels mencapai saiz 2 - 3 kaki (60 hingga 90 cm) tinggi x 8 - 12 inci (20-30 cm) W. Tumbuh adalah kira-kira 1- 1 ½ inci (25 hingga 40 mm) tetapi anda boleh mula menuai mereka apabila mereka lebih kecil.
Pendedahan Matahari
Tumbuh-tumbuhan akan tumbuh dan tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh.
Hari untuk Menuai
Anda perlu bersabar. Pucuk Brussels mengambil masa kira-kira 3 bulan, dari pemindahan, sebelum anda boleh mula menuai. Mereka tumbuh tinggi terlebih dahulu dan tidak mula menghasilkan panci sehinggalah mereka mencapai ketinggian hampir penuh.
Tips Tumbuh Brussels
Tanah: Tumbuh Brussels seperti tanah yang manis atau sedikit alkali. PH tanah sekurang-kurangnya 6.5, tetapi sebaiknya lebih tinggi. Sebilangan besar bahan organik akan membantu mengekalkan kelembapan yang mereka perlukan untuk pertumbuhan sengit mereka.
Kapan Menanam: Di dalam iklim yang lebih sejuk, mulakan Brussels sprouts di dalam rumah dan di luar apabila tidak ada ancaman fros keras. Pastikan anda membenarkan masa lapang sepenuh masa untuk hari-hari yang diperlukan untuk menuai.
Dalam iklim yang lebih panas, penanaman pokok ditanam. Anda sepatutnya dapat mengarahkan benih pada pertengahan musim panas untuk musim menuai musim gugur / musim sejuk. Anda juga boleh memerah pada musim bunga kedua, musim bunga awal, pembibitan langsung pada bulan Februari dan musim menuai pada bulan Mei. Iklim panas di mana suhu tidak pernah mendekati pembekuan tidak benar-benar sesuai untuk tumbuhan Brussels yang semakin meningkat.
Pembenihan: Sow langsung di kawasan panas. Jika tidak, mulakan benih di dalam rumah kira-kira 5 - 7 minggu sebelum fros yang dijangkakan lepas. Tutup benih dengan 1/4 - 1/2 inci tanah dan terus lembap. Pemindahan apabila anak benih kira-kira 3 inci tinggi. Adalah sangat penting bahawa anda tidak membenarkan anak benih menjadi terikat akar atau tumbuh-tumbuhan akan terus terbantut apabila dipindahkan.
Pemindahan: Brussels sprouts seperti tanah di sekitar mereka menjadi tegas, tetapi tidak dipadatkan. Pat ringan ke bawah.
Jarak: Tumbuhan ruang kira-kira 2 kaki selain 3 kaki di antara baris atau tanam 2 kaki di setiap arah, untuk grid.
Makan: Buah-buahan tumbuhan Brussels tumbuh dua kali dalam satu musim (sekali apabila tumbuh-tumbuhan adalah kira-kira 12 inci tinggi dan lagi sebulan sebelum musim menuai) sering disyorkan, tetapi jika anda mempunyai tanah yang subur, perlu. Satu dos pelepasan organik, lambat, baja berbutir akan memberi makan pokok-pokok pada musim ini.
Petua: Apabila tumbuhan tumbuh-tumbuhan Brussels kecil, anda boleh menanam tanaman musim pendek antara baris. Kacang dan kacang Bush adalah pilihan yang baik kerana mereka menyediakan nitrogen tambahan ke tanah.
Merawat Brussels Sprout Plants
Brussels Tumbuhan terdedah kepada masalah yang sama seperti kubis dan brokoli. Perosak yang paling biasa adalah Kubis looper, cacing kubis yang diimport, ular akar kubis, aphids, dan bug Harlequin. Memandangkan ini adalah tanaman musim lewat, anda mempunyai masa untuk memantau masalah sebelum pucuk mulai terbentuk.
Penyakit ini termasuk demam berdarah, kurap hitam, dan kelapa sawit. Kawalan penyakit paling baik diperoleh dengan memutar tanaman setiap tahun. Clubroot berkurangan apabila anda meningkatkan pH tanah sekitar 7.0.
Cara Menuai Tumbuhan Brussels
Setiap tumbuh-tumbuhan tumbuh di axil daun atau sendi. Mereka mula matang dari bahagian bawah tumbuhan ke atas. Anda boleh mula menuai apabila pucuk yang lebih rendah mencapai saiz guli besar. Hanya pastikan untuk memilih sebelum mereka terlalu besar dan mula retak dan bertukar pahit.
Menanggalkan pucuk dibuat lebih mudah jika anda mengeluarkan daun di bawah pucuk itu terlebih dahulu, kemudian memutar dan tarik muncung itu. Sesetengah orang lebih suka memotong, bukannya menarik pucuk. Setiap tumbuhan menghasilkan kira-kira satu pertiga jumlah pucuk.
Selepas penuaian, tanaman kedua tumbuk Brussels mungkin mula tumbuh di pangkal batang. Ini tidak akan ketat seperti tunas pertama, tetapi ia masih boleh dimakan.
Topi berdaun juga boleh dimakan dan boleh dimasak sebagai sayur-sayuran. Memotong bahagian atas adalah cara yang baik untuk mempercepatkan perkembangan pucuk yang tersisa, pada akhir musim.
Untuk melanjutkan pucuk pucuk Brussels anda pada musim sejuk, tumbuhan mulsa dengan jerami dan / atau tutup dengan penutup baris untuk perlindungan. Tumbuh-tumbuhan keseluruhan boleh ditarik, dibasahi dan disimpan di ruang bawah tanah akar. Tumbuhan akar kosong yang disimpan di bilik bawah tanah yang sejuk akan memberikan tambahan 2 - 3 minggu penuaian.
Beberapa Varieti Besar Brussels Tumbuh-tumbah
- " Bubbles " F1 (85 - 90 hari) Awal dan mudah. Tolerasi haba dan kemarau. 2 "pucuk. Tahan kepada Powdery Mildew & Rust." Jade Cross "F1 dan 'Jade Cross E' F1 (90 hari) Jade Cross adalah pemenang All-America Seluruh 1959. Kedua-dua tumbuh-tumbuhan padat baik untuk lokasi berangin. Long Island Improved "OP (90 hari) hasil yang tinggi. Satu lagi tumbuhan kecil yang berdiri tegak. Oliver "F1 (85 hari) Pengeluar awal. Mudah untuk memilih, pucuk 1 inci. Padat, tumbuhan tahan penyakit." Royal Marvel "F1 (85 hari) Awal dan produktif Tahan hingga reput dan membakar tip " Rubine " (85 - 95 hari) Tumbuhan ungu. Pusaka.
