The Spruce
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Puree: 5 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 115 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 koktel (1 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 115 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 6mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bellini adalah koktail berkilauan yang popular dengan rasa peachy yang menarik. Ia adalah resipi yang sangat mudah dan banyak keseronokan untuk dikongsi, terutamanya apabila anda mempunyai beberapa kawan untuk koktel makan tengah hari. Ia juga membuatkan minuman makan malam yang baik juga.
Koktail ini dicipta pada tahun 1948 di Harry's Bar di Venice, Itali oleh bartender Giuseppe Cipriani. Ia dinamakan sempena pelukis Itali Renaissance Giovanni Bellini. Kononnya, warna minuman itu mengingatkan Cipriani tentang palet warna hangat dan lembut yang disukai pelukis itu.
Pada asalnya, Bellini menggunakan Prosecco dan ia masih dibuat seperti itu di Itali. Di tempat lain, ia sering dibuat dengan Champagne, yang cenderung menjadi kering (kecuali jika Anda memilih anggur sec atau demi-sec). Walau apa pun wain yang berkilauan akan dilakukan.
Untuk rasa peach, satu keping pic putih segar adalah yang terbaik dan tradisional; dari musim, buah kalengan dalam tin akan berfungsi. Tetapi sekali lagi, terdapat pilihan lain supaya anda boleh memilih apa sahaja yang paling mudah untuk anda.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- Untuk Peach Purée:
- 4 buah persik (putih, pitted, berpusat)
- 3 ais kiub
- 1 sudu teh jus lemon (segar, secukup rasa)
- 1/2 sudu gula (atau 3/4 auns sirap mudah; secukup rasa)
- Untuk Cocktail:
- 2 auns peach purée
- 4 auns wain berkilauan (Prosecco; sejuk)
- Hiaskan: keping pic
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, koktel ini dipecah menjadi kategori yang boleh berfungsi untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan pemasangan.
Buat Pee Purée
Kumpulkan ramuan.
Dalam pengisar atau pemproses makanan, tambahkan pic, ais, jus lemon, dan gula (atau sirap).
Campurkan sehingga licin.
Rasa dan tambah lebih banyak pemanis atau jus lemon yang diperlukan.
Petua
- Anda boleh mengeluarkan kulit persik jika anda suka, tetapi tidak perlu. Pastikan untuk membilaskan buah sebelum memotong, walaupun. Untuk sentuhan yang menarik, pilih beberapa jenis pic dan gabungkannya ke dalam puree. Jika anda suka, ketatkan kain itu melalui penapis kain halus untuk menjadikannya lebih seperti jus. pic harus menghasilkan kira-kira 1 1/2 cawan purée dengan ais tambahan. Itu cukup untuk enam Bellinis. Jus lemon bertindak sebagai pengawet jadi puree peach buatan sendiri harus baik di dalam peti sejuk selama satu minggu dalam bekas yang dimeteraikan dengan baik.
Buat Bellini
Tuangkan kepingan peach itu menjadi seruling Champagne.
Perlahan-lahan di atas dengan wain yang berkilauan sementara perlahan-lahan kacau untuk dimasukkan. Jika anda suka, menghias dengan kepingan pic, sama ada celah dan berehat di rim atau jatuh ke dalam kaca.
Hidangkan dan nikmati!
Variasi Resipi
- Jus peach atau nektar pic boleh digunakan sebagai pengganti tulen pic. Anda juga boleh mencurahkan pukulan pic schnapps ke dalam gelas anda. Sesetengah resipi Bellini menambahkan sebatan minuman keras raspberi (misalnya, Chambord), tetapi ini bukan asal Kepada minuman. Potongan pic masak dalam satu lapisan (jadi mereka tidak melekat bersama) adalah pilihan yang baik jika anda akan menjatuhkan hiasan ke dalam kaca. Ia akan menjadikan Bellini lebih sejuk tanpa sebarang pencairan. Jika anda mahu sesuatu yang lebih tidak bersalah, cubalah bayi Bellini. Resipi itu melangkau wain, menuangkan cider berkilau bukan alkohol.
Bagaimana kuat Adakah Bellini?
Bellini sangat bagus untuk makan tengahari kerana ia adalah koktel berkekalan rendah. Ia benar-benar tidak kuat daripada kaca purata wain berkilauan, bahkan sedikit kurang kerana purée. Secara purata, kandungan alkohol Bellini adalah hanya 7 peratus ABV (14 bukti). Double itu jika anda memilih untuk mencurahkan schnapps.
Tag Resipi:
- Wain putih
- bellini
- brunch
- Itali
