Huw Jones / Getty Images
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 70 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 24 kue keju (melayani 24)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 284 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 keju pai (berfungsi 24) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 284 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 24g | 31% |
| Lemak tepu 13g | 64% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Natrium 352mg | 15% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 324mg | 25% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Oleh kerana pengaruh penjajah Inggeris di Caribbean, kami membuat banyak hidangan yang sangat Inggeris. Dan, seperti kebanyakan kes dengan makanan yang telah pergi, adaptasi telah dibuat.
Di Guyana, mereka membuat pai keju, yang lebih mirip dengan mini quiche. Bahan-bahannya mudah tetapi rasa lebih hebat. Buat ini dan sediakan makanan untuk sarapan pagi, makan tengah hari, makan tengah hari (dengan salad) atau untuk minum petang atau snek.
Bahan-bahan
- Untuk Pastry Dough:
- 2 cawan tepung serba guna, tambah tambahan untuk debu
- 1 1/2 sudu teh gula putih
- 1/8 garam sudu teh
- 2 auns pemendekkan sayur sejuk, cubed
- 6 auns mentega unsalted sejuk, cubed
- 3-4 sudu air es
- Untuk Pengisian:
- 4 cawan parut keju cheddar tajam
- 6 telur, suhu bilik
- 1 1/2 cawan susu penuh
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Untuk Pastry:
Kumpulkan ramuan.
Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk pemproses makanan dan nadi untuk dicampur.
Tambah pemendekan dan mentega ke tepung dan campuran sehingga campuran kasar dengan batu mentega dan pemendekan.
Tambah air dan denyutan sehingga doh mula berkumpul. Jangan lebih dari campuran.
Pindahkan campuran ke permukaan kerja yang bersih dan bawa doh bersama dalam satu jisim. Pat ke dalam bentuk dan balut dengan ketat dalam bungkus plastik. Dinginkan selama 30 minit sebelum digunakan.
Apabila anda sudah bersedia untuk membuat pai itu, keluarkan doh dari peti sejuk dan berehat selama 5 minit sebelum mula bekerja dengannya.
Untuk Pengisian:
Kumpulkan ramuan.
Masukkan telur, susu, garam dan lada ke dalam cawan gelas yang besar (mudah dituang) dan campurkan bersama.
Untuk berkumpul
Panaskan oven hingga 350 F.
Berikan kuih muffin 2 (12-cup) dengan minyak dan sisihkan.
Tepuk permukaan kerja dan gulung dalam dan doh roll ke ketebalan 1/4 inci. Menggunakan pemotong 4 inci atau apa-apa seperti mangkuk dan lain-lain dengan yang mempunyai garis pusat 4 inci, dan potong seberapa banyak bulatan yang anda boleh.
Susun setiap bahagian pastri potong ke dalam periuk muffin. Kumpulkan sekeping pastri ke dalam satu jisim dan gulung dan potong lagi sehingga kuali diisi. Dinginkan kuali selama 10 minit.
Tanggalkan kuali yang sejuk dan isi setiap muffin cup dengan keju.
Pukul campuran telur kerana ia mungkin telah diselesaikan dan kemudian tuangkan sedikit custard ke dalam setiap cawan muffin, hanya malu dari bahagian atas pastri.
Bakar pai dalam ketuhar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga keemasan dan cerah. Pai sejuk di kuali pada rak dawai selama 5 hingga 6 minit kemudian keluarkan pai dan teruskan sejuk pada rak wayar.
Hidangkan panas atau pada suhu bilik seperti atau dengan salad.
Nikmati!
Tag Resipi:
- Cheddar
- kek keju
- sarapan pagi
- british
