Diana Rattray
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 4 hingga 6 cawan (4 hingga 6 hidangan)
Chowder jus yang hangat yang dibungkus dengan sosej dan kentang adalah sempurna untuk hidangan cuaca yang sejuk atau makan siang setiap hari. Hidangkan dengan roti atau biskut buatan sendiri.
Chowder itu memakan sosis Itali pukal, tetapi sosej chorizo segar atau sosej gaya negara juga boleh digunakan, atau menggunakan sosej sarapan ringan.
Bahan-bahan
- Sosej 1 pukal sosej Itali atau sosej gaya negara
- 1 cawan bawang cincang
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 2 1/2 cawan kaldu ayam
- 2 cawan dadu emas atau kentang berkulit merah
- 2 cawan biji jagung beku
- 1 tin kecil (8 auns) jagung gaya krim
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- Sesaat sos panas
- 2 cawan setengah dan separuh atau susu keseluruhan
- 1 sudu mentega
- 1/2 garam sudu, atau secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam ketuhar atau panci Belanda yang besar di atas api sederhana, coklat sosis dengan bawang cincang hingga sosej tidak lagi merah jambu dan bawang lembut dan ringan dicat.
Kacau tepung ke dalam campuran sosej dan bawang sehingga kacau. Masak, kacau selama 2 minit.
Secara beransur-ansur kacau ayam ke dalam campuran sosej sehingga dicampur dengan baik.
Tambah kentang jagung, jagung dan jagung gaya krim, lada, dan sos panas. Bawa ke reneh dan terus masak selama 5 minit, kacau kerap.
Tutup dan terus masak, kacau sekali, sehingga kentang lembut.
Tambah separuh dan separuh, krim ringan, atau susu; kacau dalam mentega.
Rasa dan tambah garam, seperti yang diperlukan, dan panaskan.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Kentang
- makan malam
- selatan
- jatuh
