Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Jeram sedikit, rasa manis rasa manis. Jeram boleh dimakan segar atau kering dan dimasukkan ke dalam resipi untuk membantu menambah tekstur, tahap rasa, dan rasa manis. Kemungkinan anda telah mencuba buah ara sebelum di dalam kue kecil yang digulung popular yang dipenuhi dengan tamparan ara yang dipanggil Fig Newtons.
Oleh kerana buah ara bukan buah yang paling biasa di lorong penghasil Amerika, ketahui lebih lanjut tentang cara memakan ara segar, masak dengan mereka, beberapa petua apabila menggunakan ara kering, dan bagaimana mengukurnya.
Cara Makan Segar
Jerami segar datang dalam pelbagai jenis dan boleh dimakan secara keseluruhan. Pinggang bunga dengan baik dengan rasa yang kaya.
Anda boleh menggabungkan ara dengan rasa asin, seperti prosciutto, ham Parma, dan keju. Jeruk baik dengan berpuluh-puluh jenis makanan lain, seperti makanan kaya berkrim seperti mascarpone dan creme fraiche; aromatik dan rempah-rempah seperti bawang putih, zaitun, dan kayu manis; serta buah-buahan sitrus, vinegar berperisa penuh, dan wain yang diperkuat seperti sherry dan pelabuhan.
Cara Memasak Dengan Buas
Jeram boleh digunakan dalam pelbagai cara. Anda boleh menggunakan ara sebagai pemanis daging. Anda boleh menggunakan buah ara sebagai penambah rasa. Jeram berfungsi dengan baik dalam barangan yang dipanggang dan boleh digunakan sebagai pengganti lemak dalam penaik.
Jeram menghasilkan enzim pencernaan protein yang merosakkan otot dan tisu penghubung dalam daging, menjadikannya pilihan daging yang lembut.
Jeram secara semulajadi membantu memegang kelembapan dalam barangan yang dibakar, menjadikannya lebih segar. Dan, buah alkohol boleh digunakan sebagai pengganti lemak yang lebih baik dalam makanan yang dibakar.
Petua Apabila Menggunakan Buih kering
Jeram boleh digunakan sebagai alternatif untuk buah-buahan kering lain. Jerami kering boleh digunakan secara bergantian dengan prun, aprikot kering, dan tarikh dalam kebanyakan resipi.
Tinggi gula, buah-buahan kecil ini sering melekat bersama. Apabila memotong ara kering dengan tangan dengan pisau atau gunting dapur, terkadang mencelupkan pemotongan itu ke dalam air suam untuk mencegah melekat. Dan, jika anda mahu memisahkan buah kering yang terperangkap, letakkannya dalam gelombang mikro selama 10 hingga 15 saat.
Jeruk kering juga boleh direkodkan semula jika mereka kelihatan terlalu keras atau terlalu kering. Anda boleh meresap, menguap, atau merosakkannya untuk memulihkan kelembapan.
Cara Mengukur Asas
Kadang-kadang resipi memanggil buah segar. Pada masa lain, anda mungkin melihat resipi yang memanggil buah kering. Kadang-kadang ia memerlukan setengah paun buah ara, nilai cawan atau buah ara yang besar atau kecil. Carta ini akan membantu anda memikirkan kesamaan buah ara dalam semua bentuknya: segar, kering, mengikut saiz, oleh paun, dengan cawan, cincang, dan tin.
| Pig oleh Pound | Setaraf Lain |
|---|---|
| Jerami segar, paun | 9 medium |
| Jerami segar, paun | 12 kecil |
| Jerami segar, paun | 2 1/2 cawan, dicincang |
| Timah kalengan, 16 ons (1 paun) | 12 hingga 16 buah ara keseluruhan |
| Jerau kering, paun | 44 buah ara |
| Jerau kering, paun | 3 gelas, dicincang |
Lebih lanjut mengenai buah ara
Buku masak arak yang popular, "Syurga Fig", adalah sumber yang hebat dengan 70 resipi untuk mereka yang mendapat penghargaan baru untuk buah yang menakjubkan.
