grandriver / Getty Images
- Jumlah: 29 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 14 minit
- Hasil: 4 hidangan
Hidangan yang diilhamkan oleh Greek ini benar-benar lazat. Daging domba ini dimuatkan dengan kelembutan dan rasa. Cukup cepat untuk makan malam dan cukup mewah untuk syarikat. Potongan-potongan ini akan dengan cepat menjadi salah satu staples kegemaran anda.
Bahan-bahan
- 8 helai kambing atau tulang rusuk
- 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun
- 1 sudu besar / 30 mL thyme segar (dicincang)
- 1 sudu besar / 30 mL kemangi segar (dicincang)
- 2 sudu teh / 10 mL rosemary segar (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- Zest 1 lemon
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan minyak zaitun, thyme, basil, rosemary, bawang putih, zaitun lemon, garam dan lada dalam mangkuk. Dip kambing cincang ke dalam campuran untuk melapisi sama rata. Tutup cawan dan penyejuk selama 30 minit atau sehingga 4 jam.
Pemanasan panas untuk haba tinggi sederhana.
Letakkan cincang pada gril dan masak selama kira-kira 5 hingga 7 minit setiap sisi atau sehingga suhu mencapai antara 145 hingga 155 F.
Sekali dimasak untuk derma yang dikehendaki, keluarkan daging dari panggangan. Khemah dengan kerajang dan biarkan daging berehat selama 5 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran panggang atau hidangan sampingan kegemaran anda.
Nikmati!
Tag Resipi:
- Domba
- daging bawang putih kambing
- hidangan
- greek
