The Spruce
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 260 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 260 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Natrium 109mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 25g | |
| Calcium 63mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi hash daging lembu jagung buatan sendiri dibuat dari daging kornea yang tersisa. Anda memerlukan kira-kira satu paun daging kornet yang dimasak, bersama-sama dengan kentang, bawang, dan bawang putih. Anda juga boleh memasukkan cincang bel segar segar (sebarang warna), bawang merah, atau wortel yang dimasak.
Memang, jika anda menyediakan makan malam klasik yang direbus daging lembu, kentang, kubis dan wortel, semuanya boleh dicincang dan dibuat ke dalam hash kornal pada hari berikutnya.
Kentang terbaik untuk digunakan adalah kentang waxy seperti emas merah, putih atau Yukon. Kentang berasap seperti Russets tidak akan tahan juga.
Untuk membantu memastikan hash anda tidak kering semasa anda memasak, yang selalu menjadi risiko, adalah idea yang baik untuk menyimpan daging kornet yang tersisa di cecair masak asal. Lembu kornal lembu bermakna hash lembu kornas lembab.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1 paun daging kornet yang dimasak
- 5 hingga 6 kentang kecil (putih, merah, atau emas Yukon; kira-kira 1 paun)
- 1/4 bawang besar (kira-kira 1/2 cawan selepas mencincang)
- 1 bawang putih cengkih
- 1/4 sudu teh paprika
- Garam Kosher (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Potong kentang ke dalam perempat dan renehkannya dalam periuk besar air masin selama 15 minit. Mereka harus sedikit matang apabila anda mengeluarkannya. Biarkan mereka sejuk.
The Spruce
Sementara itu, potong daging kornet (kira-kira 1/2 inci dadu adalah sempurna), bawang, dan bawang putih, dan bergabung.
The Spruce
Potong kentang yang dimasak dengan ukuran yang sama seperti yang anda potong daging kornet, dan gabungkannya dengan campuran daging kornet.
The Spruce
Campuran campuran dengan paprika, garam, dan lada hitam segar secukup rasa. (Lihat nota di bawah.)
The Spruce
Tekan hash daging kornet ke atas wajan atau kuali ringan dan masak di atas api sederhana sederhana selama kira-kira 15 minit atau sehingga bahagian bawahnya diserikan dengan baik.
The Spruce
Flip hash dengan spatula yang panjang dan terus masak sehingga bahagian bawahnya diserikan dengan baik, sekitar 15 minit lagi.
The Spruce
Hidangkan segera dengan telur kegemaran anda.
Petua
- Sekiranya daging kornet anda hambar, dengan segala cara, masukkan garpu daging kornet anda mengikut budi bicara anda, dan pastikan garam untuk mendidih kentang.
Variasi Resipi
- Variasi hash yang paling biasa melibatkan penggantian daging yang berlainan untuk daging kornet. Pastrami hash adalah kedai makanan di New York. Variasi lain termasuk kerang daging lembu yang dipanggang, tulang rusuk utama, rusuk daging lembu yang direbus, daging babi yang ditarik, chorizo, ayam panggang atau bebek panggang. Kentang panggang boleh berfungsi bukannya yang direbus tetapi kadang-kadang boleh menyebabkan hash terlalu kering. Kentang manis boleh berdiri untuk kentang biasa. Kacang-kacangan, bit dicincang atau dicincang, kadang-kadang jeruk, juga memberikan hash rasa dan warna.
Sejarah Hash
Perkataan hash itu sendiri berasal dari kata kerja haus Perancis , untuk dipotong . Sesungguhnya, perkataan Perancis Lama untuk "kapak, " hache, adalah di mana kita mendapat kata pepejal kata kami.
Hampir setiap budaya kuliner di bumi mempunyai beberapa versi hash, di mana daging yang dimasak digabungkan dengan beberapa jenis kanji, biasanya kentang, berperisa dengan bawang, dan dimasak bersama-sama dalam jumble besar.
Resipi bertulis untuk "daging lembu" telah muncul seawal tahun 1881, dalam sebuah buku yang dipanggil The Cyclopedia Isi Rumah.
Tag Resipi:
- Kentang
- hash daging kornet
- sarapan pagi
- american
