Andrew Firstst / Pilihan Jurugambar RF / Getty Images
- Jumlah: 1 minit
- Prep: 1 minit
- Masak: 0 minit
- Masa longkang: 8 jam
- Hasil: 1/3 - 1/2 cawan (5 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 149 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1/3 - 1/2 cawan (5 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 149 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 5g | 26% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Natrium 113mg | 5% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 296mg | 23% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Keju yogurt mudah dibuat di rumah dari yogurt biasa dan berperisa dan keluar dengan konsisten keju krim yang boleh disebarkan atau keju kotej yang tebal. Sebenarnya, anda boleh mengubah yogurt paling biasa menjadi yogurt gaya yang lebih tebal dengan kaedah yang sama.
Keju yogurt biasa dikatakan menghasilkan yogurt beku yang unggul, jadi jika anda menikmati membuat makanan sejuk beku anda, anda boleh mula menggunakan yogurt biasa, membuat keju yogurt, dan kemudian selesaikan resipi yogurt anda.
Peralatan yang anda perlukan adalah corong atau tapisan, cheesecloth atau penapis kopi, dan cawan atau mangkuk di mana anda boleh meletakkan corong atau penapis. Corong atau penapis anda perlu cukup besar untuk memegang semua yogurt yang akan anda ubah menjadi keju yogurt.
Resipi ini sesuai jika anda membuat yogurt anda sendiri dan juga yoghurt disediakan secara komersil.
Bahan-bahan
- 1 cawan yogurt
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Untuk keju yogurt, selar penapis atau corong dengan ketebalan dua kekacang atau penapis kopi tunggal, dan letakkan di atas bekas untuk menangkap cecair.
Sendok dalam yogurt ke dalam penapis atau cheesecloth.
Tutup bahagian atas corong atau tapisan dengan bungkus plastik dan simpan sekurang-kurangnya dalam sekelip mata.
Kelembapan akan mengalir dan menguatkan yogurt. Semakin lama anda membiarkannya mengalir, semakin kuat.
Pastikan keju yogurt anda disejuk. Ia adalah yang terbaik apabila digunakan dalam tempoh satu minggu.
Petua
- Cecair kering adalah whey, sama seperti cecair yang dikeluarkan semasa proses cheesemaking. Anda boleh membuangnya atau ia boleh digunakan sebagai sebahagian daripada cecair atau susu dalam barangan yang dipanggang atau menggantikan susu atau air dalam minuman ringan anda. Anda boleh menyejukkannya untuk digunakan dalam masa beberapa hari jika anda sedang melakukan beberapa baking.
Variasi Resipi
- Jika anda mula dengan yogurt berperisa, anda akan mempunyai rasa keju yogurt. Untuk keju buah, campurkan lebih banyak buah, jem, atau jeli. Anda juga boleh membuat penyebaran yang gurih dari keju yogurt biasa. Campurkan dalam beberapa bawang cincang halus, chives, herbs, atau perasa serbuk. Keju yogurt anda boleh menjadi asas yang baik untuk dips dan menyebar untuk pihak dan pada hari permainan.
Tag Resipi:
- Pembuka selera keju
- keju yogurt
- american
- musim panas
