Cocoa panas vs minuman coklat

MirageC / Getty Images

Kebanyakan orang menggunakan istilah "cokelat panas" dan "koko panas" secara bergantian kerana mereka sama-sama panas dan chocolaty, tetapi mereka tidak begitu sama.

Secara teknikal, koko panas dan coklat panas juga dua minuman yang sangat berbeza. Koko panas berasal dari serbuk, manakala cokelat panas adalah (secara teknikal bercakap) apa yang ramai panggil "minum coklat" atau "menghirup coklat, " yang diperbuat daripada cincang coklat kecil atau pelet coklat kecil yang cair perlahan dan susah payah, kemudian dicampur dengan susu, krim, atau air.

Coklat panas sejati cenderung menjadi lebih padat dan lebih kaya daripada relatifnya, dan cukup menarik, sesetengah orang Amerika ditolak oleh minuman gaya Eropah ini kerana ia kaya. Walau bagaimanapun, ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa orang Eropah biasanya meminum minuman yang lebih kecil secara amnya.

Semua dalam Nama

Walaupun kedua-dua coklat panas dan cokelat panas mengandungi coklat sebagai bahan utama, proses pembuatan coklat minuman panas berbanding membuat koko panas sama sekali berbeza. Apa yang diperlukan untuk membuat secawan koko panas ialah air panas atau susu kukus dan bekas penuh serbuk koko atau campuran coklat panas (yang sering mengandungi gula dan rempah lain).

Sebaliknya coklat minuman, boleh dibuat dalam pelbagai cara yang berbeza menggunakan pelbagai bahan chocolaty yang berbeza. Ia pada dasarnya memerlukan perlahan-lahan mencairkan coklat, menambah susu atau krim dan gula, dan menghidangkannya panas selepas sedikit di bawah satu jam masa persediaan.

Minum coklat semakin banyak terdapat di bandar-bandar Amerika, tetapi anda akan mengharapkan coklat minum dalam kuantiti yang lebih kecil daripada koko panas dihidangkan.

Semak Label

Untuk sebahagian besar, anda tidak akan dapat mencari kit coklat panas sebenar di kebanyakan kedai runcit di Amerika Syarikat, tetapi walaupun anda melihat "coklat panas" dicetak pada label untuk koko serbuk, anda sebenarnya tidak membeli coklat panas sebenar.

Sebaliknya, anda akan membeli campuran koko panas yang dijenamakan semula sebagai coklat panas, yang biasanya akan mengandungi serbuk koko, gula, dan sejenis susu dehidrasi dan keluar manis dan ringan di dalam badan. Ini juga kadang-kadang mengandungi rempah-rempah lain seperti vanila atau cinnamon tanah untuk memberikan sepakan tambahan. Anda mungkin mengenali jenama seperti Miss Switzerland, Nestlé, dan Ghirardelli di kalangan mereka yang membuat campuran minuman pra-bungkusan ini.

Sebaliknya, coklat panas mesti dibeli sebagai coklat individu dan cair di atas dapur atau permukaan memasak lain untuk memulakan proses membuat secawan coklat minuman kaya dan berkrim. Walaupun sesetengah kedai khusus boleh menjual pakej hadiah yang termasuk semua coklat dan arahan yang anda perlukan untuk membuat coklat minuman panas, anda lebih baik memilih jenama kegemaran coklat coklat anda dan mengikuti resipi do-it-yourself dalam talian.