The Spruce / Diana Chistruga
Apabila anda membuat potstickers buatan sendiri untuk orang ramai, lebih mudah untuk mempersiapkan mereka terlebih dahulu dan memasaknya kemudian. Dengan memasang terlebih dahulu dan beku, anda akan menjimatkan banyak masa pada hari pesta seterusnya anda.
Anda boleh memohon kaedah ini untuk mana-mana resipi tukang periuk kegemaran anda-semua yang perlu anda lakukan ialah membuat ladu hingga ke tahap di mana anda biasanya akan memasaknya. Sebaliknya, hentikan proses di sana dan simpannya di dalam peti sejuk anda. Kini anda mempunyai kemudahan untuk mengambil makanan dari peti ais pada waktu yang lebih lama untuk menyelesaikan masakan untuk makan, mengumpul, atau berpesta. Anda boleh menyediakan dan membekukan pemotretan sehingga tiga bulan sebelum anda bercadang memasak dan berkhidmat.
Teknik ini berfungsi dengan menggunakan daging dan vegetarian. Ia satu proses mudah yang hanya mengambil masa 45 minit.
Bekalan Anda Perlu
- Baking sheetPark kertas atau aluminium foil (tidak termasuk jika menggunakan silikon baking sheet) Freezer bagsFreezer
Langkah-langkah untuk membekukan
- Ikut resipi kegemaran anda untuk potstickers sehingga anda sampai ke langkah memasak. Pasang helai penaik dengan kertas kertas atau aluminium foil. Letakkan potstickers pada lembaran penaik dan letakkan di dalam penyejuk beku. Pastikan tepian tidak menyentuh, jika tidak, mereka akan tetap bersama. Apabila pemangkas dibekukan, memindahkannya ke beg penyejuk beku. Label beg dengan kandungan dan tarikh beku. Anda juga harus memperhatikan tarikh "terbaik digunakan oleh" selama tiga bulan dari ketika anda membekukan.
Masak potstickers dengan mengukus atau kuali seperti biasa, tanpa pencairan. Sentiasa ingat bahawa masa memasak akan menjadi lebih lama daripada ketika anda mula menggunakan suhu bilik.
Resipi Potstickers Homemade
Dengan membuat potstalker anda sendiri, anda akan mengelakkan banyak bahan tambahan dan bahan pengawet makanan yang terdapat dalam jenis yang dibeli di kedai. Anda juga boleh melaraskan resipi untuk menghapuskan sebarang bahan untuk mereka yang mempunyai sensitiviti dan pilihan makanan. Sekiranya anda menghindari gluten, pastikan anda menggunakan tamari dan bukannya kicap biasa dan anda boleh mencari pembungkus gluten tanpa gluten di pasar.
- Resipi Pokok Asap Potstickers: Pelbagai klasik ini dibuat dengan daging babi yang lemah, kubis Napa, dan bawang hijau. Jika anda ingin membuat segala-galanya dari awal, resipi ini adalah pilihan yang sangat baik kerana ia termasuk arahan untuk doh potsticker dan resipi sos mencelup.Cantonese Pork dan Pothuri Cendawan: Resipi yang serupa ini menambah cendawan dan menggunakan pembungkus balkoni yang disediakan untuk kemudahan. Potstalkers ini dihiasi dengan sos yang dipeluh halia-soy.Potstickers dengan Udang dan Cilantro: Ini adalah resipi yang popular dan lazat untuk potstickers-hanya pastikan untuk melabel apa yang ada di dalam ketika berkhidmat sebagai sesetengah orang mempunyai alergi makanan laut dan yang lain mungkin kuat kekeringan cilantro.Vegan Potstickers dengan Cendawan dan Tauhu: Jika perhimpunan anda akan termasuk orang yang vegetarian atau vegan, resipi ini menggunakan tauhu blok, cendawan shiitake, dan kubis Napa bukan daging.
