Danita Delimont / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 2 hingga 3 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 162 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 3 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 162 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 100mg | 33% |
| Natrium 212mg | 9% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 16mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jauh dari saya untuk bercakap dengan anda daripada menghirup tiram untuk memakannya pada cangkang separuh. Lagipun, tiram mentah adalah salah satu perkara kegemaran saya untuk dimakan di seluruh dunia.
Namun, Shuffling Tiram pastinya bukan salah satu perkara yang perlu saya lakukan. Semasa menetapkan tiram di atas panggangan untuk membiarkan mereka melepaskan cengkaman mereka pada cengkerang mereka selalu membawa bahaya satu atau lebih daripadanya meletup, saya dapati penggunaan strategik tudung panggang dan beberapa hati-hati membuat kemudahan makan mereka, serta rasa ringan yang mereka cenderung mengambil, sangat berisiko.
Perhatikan bahawa kaedah ini berfungsi dengan apa-apa jenis tiram tetapi Olympias super kecil, Kumamotos, atau tiram Pasifik lain boleh tersesat melalui parutan memasak: Saya cadangkan menetapkan sekeping foil dengan beberapa lubang menumbuk di dalamnya jika anda ingin memanggang terutamanya tiram kecil.
Anda boleh grill walaupun banyak tiram sesuai di panggangan anda. Rancang pada 4 hingga 6 tiram setiap orang sebagai pembuka selera.
Bahan-bahan
- 12 tiram segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Mulailah dengan gas panas atau gril arang (anda boleh memegang tangan anda kira-kira satu inci di atas memasak memasak selama beberapa saat sebelum menariknya dari panas) dan tiram segar.
Tetapkan tiram, dengan bahagian cawan ke bawah, pada memasak memar.
Tutup gril dan masak sehingga tiram telah membuka cengkerang mereka dan legap dan dimasak melalui tetapi belum kering, kira-kira 5 minit untuk tiram yang lebih kecil dan beberapa minit untuk yang lebih besar. Perhatikan bahawa kebanyakan tiram akan membuka cengkerang mereka hanya kerana ia akan mudah mengangkat cengkerang teratas; mereka tidak aktif membuka cara memasak kerang dan kerang yang dilakukan.
Gunakan tongkat atau ketuhar ketuhar / grilling mitts untuk mengeluarkan tiram dari gril.
Keluarkan cangkang atas dan, untuk memudahkan makan, jalankan pisau tajam di sepanjang bahagian dalam shell bawah untuk memotong tiram darinya.
Hidangkan tiram panas atau panas.
Anda boleh mengetuk tiram dengan sedikit mentega, mentega kompaun, sos barbeku kegemaran anda, atau, untuk sesuatu yang lazat dan sedikit berbeza, satu buah pesto yang segar. Pastikan untuk berkhidmat kepada mereka semasa mereka masih panas untuk pengalaman terbaik.
Nota: Jika anda ingin memasak tiram dengan beberapa sos seperti yang digambarkan, anda perlu mengeluarkannya, lepaskan cengkerang teratas, meletakkannya kembali ke atas panggangan, dan kemudian masukkannya-lebih mudah, tetapi untuk hasilnya daripada tiram barbeku, saya akan mengatakan ia berbaloi!
Tag Resipi:
- ikan
- hidangan sampingan
- american
- cookout
