The Spruce
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 bir (1 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 146 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 bir (1 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 146 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 14mg | 1% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tidak boleh memutuskan gaya bir mana untuk dinikmati malam ini? Nikmati dua brews yang berbeza dalam gelas yang sama dengan hitam dan tan yang popular. Ini adalah minuman bir berlapis yang boleh dilihat di bar di seluruh Amerika Syarikat, dan ia sangat mudah dibuat di rumah.
Walaupun sesetengah orang berpendapat nama minuman ini merujuk kepada politik Ireland, kami dapat memberi jaminan bahawa tidak. Nama ini berasal dari dua bir yang diperlukan: ale pucat (seperti Bass Ale, Boulevard, atau Sierra Nevada) di bahagian bawah dan Guinness Stout (atau gondang gelap yang serupa) di atas. Kedua-dua bir ini membuat lapisan "hitam dan tan" sempurna di dalam kaca jika ia dituangkan dengan betul. Semasa anda meminumnya, anda akan mendapati kedua-dua lapisan itu tetap dipisahkan dan bahawa penamat itu adalah bertentangan sepenuhnya dengan minuman yang pertama.
Hitam dan tan telah mengubah pili bar moden, yang kini sering dihiasi dengan "sudu hitam dan tan." Seperti yang akan anda lihat, sudu adalah kunci untuk membuat lapisan minuman bir ini dan sejenisnya.
Bahan-bahan
- 6 auns bir pucat
- 6 auns Guinness Stout Beer
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Isikan kaca pint separuh jalan dengan ale pucat.
The Spruce
Terapung Guinness di atas dengan perlahan menuangkannya ke belakang sudu untuk mengisi kaca.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Trik untuk Mencipta Lapisan Bir
Terdapat dua elemen yang membuat bir berlapis minuman berjaya: ketumpatan kedua-dua bir dan lambat, tidak langsung tuangkan.
Ketumpatan bir: Seperti apa-apa minuman berlapis, satu cairan hanya akan terapung di atas yang lain jika ia mempunyai ketumpatan yang lebih ringan (atau graviti tertentu) daripada cairan di bahagian bawah.
Kerana bir tidak seperti minuman keras, mana-mana bir tertentu mungkin mempunyai kepadatan yang berbeza daripada yang lain, walaupun kedua-duanya adalah gaya yang sama. Tidak semua gerak akan terapung di atas seperti Guinness (walaupun ramai yang melakukannya) dan tidak semua ale pucat adalah seperti Bass Pale Ale dan dapat menahan berat Guinness. Jika anda ingin mencuba minuman ini dengan jenama bir yang berlainan, anda mungkin perlu mencuba untuk mencari kombinasi yang berjaya.
Secara perlahan, tak langsung tuangkan: Sekali lagi, mengambil pelajaran dari koktail berlapis dan tembakan, minuman bir berlapis hanya akan bekerja jika dituangkan dengan betul. Sediakan bir kedua anda dengan cara biasa-menyengetkan gelas dan menuangkan sampingan-tidak akan berfungsi jika anda mahu ia terapung di atas yang lain.
Anda perlu menyekat dan melambatkan bir tuang, itulah sebabnya sudu diperlukan. Dengan membalikkan sebarang sudu di atas dan menuangkan bir di atasnya, aliran itu terganggu dan diedarkan. Kaedah menuang lembut ini membolehkan kedua-dua cecair kekal berasingan kerana mereka bersama-sama dalam kaca.
Untuk mendapatkan tuang yang sempurna, anda perlu berlatih. Ia bukan amalan yang buruk, walaupun! Nikmati beberapa "bir amalan" ini dan luangkan masa anda menyempurnakan teknik anda.
Petua
- Sekiranya anda pergi ke Ireland, satu perkara yang anda tidak perlu lakukan adalah memerintahkan hitam dan tan di pub-ia adalah perkara Amerika dan mungkin dilihat sebagai kurang ajar di Ireland. Sebaliknya, tanya Guinness anda terus dari keran. Peraturan etika yang sama berlaku kepada bom kereta Ireland. Jika anda benar-benar ingin mengambil pengalaman bir berlapis anda ke peringkat seterusnya, laman web Perfect Black and Tan didedikasikan untuk meletakkan bir dan mempunyai sejumlah kombinasi bir yang boleh dilapis. Mereka juga mempunyai bahagian yang dipenuhi dengan bir triple-layered dan telah membangunkan "alat pelapis bir." Peranti ini kelihatan seperti penyumbat longkang untuk sinki dapur anda dan menjadikan bir lebih mudah daripada bir tipu bartender itu.
Bagaimana Kuat Adakah Hitam dan Tan?
Kandungan alkohol hitam dan tan hanyalah purata dua bir yang anda tuangkan. Sebagai contoh, jika anda pergi dengan kombinasi Standard Pale Ale dan Guinness, ia akan menghasilkan kira-kira 4.7 peratus ABV.
Variasi Resipi
The Black and Tan tidak bersendirian di dunia bir berlapis dan ada banyak kombinasi lain yang berfungsi. Untuk semua minuman popular ini, tekniknya sama, hanya bir yang berubah. Secara umum, minuman dengan "hitam" dalam nama akan memanggil untuk Guinness, walaupun stear yang sama mungkin berfungsi juga.
- Hitam dan Biru : Blue Moon diunggulkan dengan Guinness. Hitam dan Brown: Newcastle Brown Ale diunggulkan dengan Guinness. Hitam dan Emas: Kacang keras seperti Angry Orchard atau Magners diunggulkan dengan Guinness. Hitam dan Merah : Raspberry lambic dihiasi dengan gatal coklat. Atau Red Irish Killian mendahului dengan Guinness. Hitam dan Jeruk: Ale labu dihiasi dengan gemuk. Hitam dan Putih: Mana-mana bir berwarna terang dihiasi dengan gemuk.
Tag Resipi:
- bir
- british
- parti
- minuman
