Katie Workman / themom100
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 109 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 109 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 152mg | 51% |
| Natrium 221mg | 10% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 76mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Frittatas adalah sepupu omelet, berasal dari Itali. Biasanya, mereka dibuat dalam satu kuali besar, tetapi ia sangat mudah dibuat dalam tin muffin, dan hasilnya adalah mini-frittatas yang luar biasa mudah alih, membuat mereka hebat untuk berkemas dalam makan tengah hari. Anda boleh membuat mereka malam sebelum dan memanaskan mereka selama kira-kira 30 saat dalam gelombang mikro untuk sarapan telur yang mudah juga. Gigitan-gurunya yang gurih itu boleh disajikan dengan baik bersama-sama dengan makanan sarapan lain, atau anda boleh memakannya sebagai makanan ringan yang sedang berjalan-jalan.
Bumbu-bumbu yang digunakan di sini adalah bahasa Yunani, tetapi anda boleh bercampur dengan herba, sayur-sayuran, dan tambahan lain yang anda ada di dalam peti sejuk. Frittatas adalah cara yang baik untuk menggunakan sisa makanan, dari sayuran yang dicincang untuk memasak nasi kepada daging panggang diced. Ia adalah teknik yang sama tetapi kemungkinannya tidak berkesudahan. Biarkan anak-anak anda masuk ke dalam ini, dan lihat apa yang mereka fikir mungkin tambahan yang baik untuk pan frittatas seterusnya.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega (unsalted, dibahagikan)
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 1 cawan lada loceng (merah, diced)
- Garam kosher secukup rasa (atau garam kasar)
- lada hitam secukup rasa (tanah baru)
- 2 cawan cendawan (dicincang)
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu makan thyme kering
- 8 ekor telur besar
- 3/4 cawan hancur keju feta
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Tuangkan timah muffin 12-cawan, atau semburkan dengan semburan masak nonstick.
Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu mentega ke atas api sederhana.
Masukkan bawang dan lada merah, musim dengan garam dan lada, dan masak, kacau sekali-sekala sehingga bawang merah dan coklat keemasan, kira-kira 6 minit.
Pindahkan bawang ke pinggan.
Hidupkan api ke medium-tinggi, dan cair sisa mentega dalam kuali yang sama dan tambah cendawan, oregano, dan thyme.
Musim dengan garam dan lada. Sauté selama kira-kira lapan minit, sehingga cendawan mulai coklat, kemudian tambahkannya kepada sayur-sayuran di atas pinggan.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul telur, dan tambah bawang dan campuran lada bersama-sama dengan cendawan ke telur dan kacau untuk menggabungkan.
Gunakan sudu besar untuk mengisi setiap cawan muffin dengan campuran telur, hampir ke atas.
Taburkan keju ke atas di atas frittatas dan letakkan timah di dalam ketuhar.
Bakar sehingga frittatas ditetapkan, keju cair dan seluruh bahagiannya adalah emas keemasan, kira-kira 15 minit.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk selama 2 minit dalam tin, kemudian gunakan pisau mentega untuk mengeluarkan frittatas dari timah.
Hidangkan panas, pada suhu bilik atau sejuk.
Tag Resipi:
- telur
- frittata
- pembuka selera
- greek
