The Spruce / Leah Maroney
-
Potong puncak dari mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Banyak kedai bekalan memasak menjual mangkuk seramik berbentuk labu, tetapi anda boleh dengan mudah membuat mangkuk anda sendiri dengan labu yang sebenar. Dan anda tidak perlu menghidangkan sup labu dalam mangkuk ini; mereka sesuai untuk mana-mana pembuka, salad, pencuci mulut atau jenis sup atau rebus yang lain.
Untuk membuatnya, anda memerlukan labu kecil (sekitar 6 inci diameter), minyak zaitun, garam, dan lada. Peralatan memasak yang anda perlukan termasuk pisau paring, pastri atau baki berus, kuali lembaran, dan sudu jeruk bali atau sudu biasa.
Untuk memulakan, panaskan ketuhar hingga 350 F. Basuh dan keringkan labu, kemudian potong bahagian atas setiap labu seolah-olah anda mengukir lampu tang.
-
Keluarkan puncak labu
The Spruce / Leah Maroney
Pegang labu dengan batangnya dan tarik bahagian atas diukir. Pastikan anda telah mengukir diameter yang cukup luas di atas labu untuk menjadikannya boleh digunakan sebagai mangkuk. Jika tidak, sekarang adalah masa untuk memotong pembukaan sedikit lebih luas. Anda boleh membuang labu atas (perhatikan bahawa mereka sangat baik untuk pengkomposan).
-
Bersihkan Mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Menggunakan sudu limau gedang bergerigi atau sudu biasa, bungkus pulpa dan biji dari labu, mengikis seberapa banyak pulpa yang mungkin di dalam labu. Sekiranya perlu, gunakan sudu limau gedang atau pisau paring untuk memotong bahagian dalam labu untuk membuat pembukaan atas sedikit lebih besar. Ini memakan masa, tetapi penting bahawa semua "keberanian" dikeluarkan dari labu sebelum meneruskan ke langkah seterusnya.
-
Musim Mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Berus di dalam labu dengan ringan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada. Cobalah untuk mengelakkan daripada mendapatkan minyak zaitun di luar labu, kerana ini boleh menyebabkan membakar atau menyerap kulit labu ketika membakarnya. Ini bukan kesalahan maut, tetapi mangkuk tidak akan kelihatan baik dengan tanda membakar pada mereka. Dan minyak menitis boleh membuat pan bakar sedikit messier.
Perhatikan bahawa jika anda merancang untuk melayani sup manis atau pencuci mulut di dalam mangkuk labu, anda boleh menggantikan garam dengan gula dalam langkah ini, dan gunakan kelapa atau minyak neutral rasa seperti kanola dan bukannya minyak zaitun. Mangkuk labu anda boleh membakar sedikit lebih cepat jika anda menggunakan minyak kelapa, jadi laraskan masa baking anda dengan sewajarnya.
-
Bakar mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Letakkan mangkuk labu pada kuali lembar dan bakar pada 350 F selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga daging dalam mangkuk labu lembut apabila ditikam dengan garpu (berhati-hati apabila menguji ini, kerana daging labu akan menjadi sangat panas). Sekiranya anda menggunakan minyak kelapa dan bukannya minyak zaitun di dalam mangkuk labu anda, anda mungkin mahu mengurangkan suhu atau mengurangkan masa pembakar dengan beberapa minit.
-
Hidang
The Spruce / Leah Maroney
Biarkan mangkuk labu sejuk sedikit sebelum mengisinya dengan sup, atau apa sahaja hidangan yang anda sedang merancang untuk berkhidmat. Dan ingat: daging dalam mangkuk boleh dimakan dan cukup lazat.
