Tanya_F / Getty Images
Gula-gula batu adalah permen gula mudah yang boleh berganda sebagai eksperimen sains. Proses ini boleh mengambil masa sehingga seminggu, tetapi ia adalah menyeronokkan untuk melihat kristal gula berkembang dari masa ke masa. Perhatikan bahawa kuantiti tepat sirap gula yang anda akan gunakan bergantung pada saiz balang anda. Sekiranya anda ingin membuat beberapa keping gula-gula batu, gunakan pelbagai balang dan tusuk, dan tambahkan dua kali atau tiga kali ganda penyelesaian sirap gula. Untuk arahan mudah dicetak, sila lihat resipi gula-gula batu.
Tonton Sekarang: Cara Membuat Gula Batu
-
Memasang Bahan-bahan Anda
The Spruce / Elizabeth LaBau
Siapkan bahan anda: basuhkan balang kaca dengan teliti dengan air panas untuk membersihkannya. Untuk membuat gula-gula batu di atas kayu, potong tusuk sudu sehingga sedikit lebih tinggi dari balang anda. Gunakan pakaian yang seimbang di bahagian atas balang untuk memasangkannya ke tempatnya. Kaedah ini digambarkan di atas. Selalunya, anda boleh membuat gula-gula batu anda pada rentetan sebaliknya. Potong panjang benang kapas tebal atau dapur membelit beberapa inci lebih panjang daripada ketinggian balang, dan pita ke pensil. Letakkan pensil di seluruh bibir balang, dan anginkan sehingga benang tergantung kira-kira 1 inci dari bahagian bawah balang. Pasang klip kertas ke bahagian bawah benang untuk menimbangnya dan pastikan ia digantung terus.
-
Sediakan Skewer
The Spruce / Elizabeth LaBau
Basahkan benang anda atau tusuk kayu, dan gulungkannya dalam gula pasir. Lapisan asas ini akan memberikan kristal gula sesuatu untuk "ambil" apabila mereka mula membentuk. Tetapkan benang atau sudu yang dikeringkan semasa anda menyediakan sirap gula anda.
-
Rebus Air
The Spruce / Elizabeth LaBau
Letakkan air dalam periuk bersaiz sederhana di atas api sederhana dan bawa ke dalam mendidih.
-
Tambah Piala Sugar One pada satu Masa
The Spruce / Elizabeth LaBau
Mulailah menambah gula, satu cawan pada satu masa, kacau selepas setiap tambahan. Anda akan sedar bahawa ia mengambil masa lebih lama untuk gula dibubarkan selepas setiap penambahan.
-
Kacau dan Rebus Sirup
The Spruce / Elizabeth LaBau
Teruskan tolak dan rebus sirup sehingga semua gula telah ditambah dan semuanya dibubarkan. Setelah sirap sepenuhnya cair dan licin, keluarkan kuali dari panas.
-
Tambah Pewarna dan Perisa
The Spruce / Elizabeth LaBau
-
Sediakan Jar anda
The Spruce / Elizabeth LaBau
Benarkan sirap gula sejuk selama kira-kira 10 minit dari haba. Letakkan corong besar di bahagian atas balang.
-
Tuangkan Si Sirup Ke Jar
The Spruce / Elizabeth LaBau
Berhati-hati tuang sirap panas ke dalam balang melalui corong.
-
Masukkan Skewer
The Spruce / Elizabeth LaBau
Berhati-hatilah dengan lebih baik susun atau tatakan sugared sehingga ia digantung kira-kira 1 inci dari bahagian bawah dan kencangkan di bahagian atas dengan pakaian atau seimbang dari pensil. Jangan biarkan ujung tusuk atau tali terlalu dekat dengan bahagian bawah atau tepi balang, atau jika gula batu itu akan tumbuh ke bahagian tepi balang.
Berhati-hati meletakkan balang anda di tempat yang sejuk, jauh dari lampu yang keras, di mana ia boleh duduk tidak terganggu. Tutup bahagian atas dengan bungkus plastik atau tuala kertas. Anda harus mula melihat kristal gula yang terbentuk dalam masa 4-6 jam. Sekiranya anda tidak melihat perubahan tusuk atau benang anda selepas 24 jam, cubalah mendidih sirap gula lagi dan larutkan lagi cawan gula ke dalamnya, kemudian tuangkan semula ke dalam balang dan masukkan tali atau sudu lagi.
-
Tumbuh Gula Anda ke Saiz Anda yang Diinginkan
The Spruce / Elizabeth LaBau
Benarkan gula-gula batu berkembang sehingga saiz yang anda inginkan. Proses ini akan mengambil masa sehingga seminggu, bergantung kepada seberapa besar anda mahu gula-gula batu anda. Jangan biarkan ia tumbuh terlalu besar, jika tidak, ia mungkin mula berkembang ke bahagian tepi balang anda! Setelah mencapai saiz yang anda inginkan, keluarkannya dan biarkan ia kering selama beberapa minit, kemudian nikmati atau bungkus bungkus plastik untuk menyimpannya kemudian.
