Jupiterimages / Getty Images
Berapa lamakah ia mengambil masa untuk membuat Tamales?
Membuat tamales tidak sukar, tetapi ia adalah proses yang sangat memakan masa. Ia boleh mengambil masa sehari untuk menyediakan kumpulan tamales yang besar dari awal hingga akhir, jadi jelas kalendar anda jika itu rancangan anda. Langkah yang berbeza mengambil masa. Ini termasuk membuat masa (doh) dan membuat pengisian, yang sering termasuk daging yang dimasak dan / atau sayur-sayuran, dan kemudian mengukus tamales. Langkah seterusnya ialah membungkusnya untuk beku untuk keseronokan masa depan. Untuk memecah tugas, anda boleh menyiapkan doh dan lengkapan pada satu hari dan membungkus dan mengukus mereka pada seterusnya.
Memasang Bahan dan Peralatan
Adalah penting untuk memastikan anda mempunyai atau boleh mendapatkan semua ramuan yang anda perlukan untuk membuat tamales. Anda tidak mahu memulakan proses ini dan kemudian lari ke pasar kedai atau khusus. Ini adalah lebih daripada satu cabaran jika anda telah menyertakan pembuatan tamil sebagai sebahagian daripada perayaan percutian anda dan kedai-kedai ditutup.
Mula-mula, baca resipi doh untuk tamales dan buatlah senarai apa yang anda perlukan. Biasanya, ini termasuk harina masa dan babi babi, yang mungkin perkara yang boleh menjadi sukar dicari, terutamanya jika mereka dijual semasa musim percutian tamale.
Kemudian, pilih mengisi dan tambah bahan-bahan tersebut ke dalam senarai anda bersama-sama dengan sekam jagung untuk mengukus mereka. Makanan khas termasuk daging lembu yang dicincang, dicincang atau ayam, kacang, keju Mexico, dan chiles. Anda ingin memastikan anda boleh mendapatkan jenis chil yang dikehendaki.
Anda juga memerlukan pengukus besar di mana untuk memasak tamales. Ini boleh menjadi pengukus tamale khas atau periuk ekstra besar dengan bakul mengukus di bahagian bawah. Sebaik sahaja anda mempunyai pengukus dan bahan siap, anda boleh mula membuat tamales.
Buat dan Uap Tamales Anda
- Mula dengan menyediakan doh. Kemudian, sediakan tepung tamale yang akan anda gunakan. Kemudian, sediakan sekam jagung dan bungkus tamales, yang boleh menjadi aktiviti yang menyeronokkan untuk keluarga dan tetamu anda. Tekan mereka dalam pengukus besar untuk 90 minit.
Menyimpan Tamales Anda
Kecuali jika anda mempunyai perhimpunan yang sangat besar, kemungkinan besar anda merancang menyimpan beberapa tamales anda untuk menikmati nanti. Mereka akan selamat dalam peti sejuk selama beberapa hari atau anda boleh membekukan mereka selama tiga bulan dalam bekas kedap udara
Bagaimana Melayani Tamales
Secara tradisinya, tamale dihidangkan biasa, begitu juga. Hanya tarik sekam jagung dan nikmati. Atau anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan mengatasinya dengan sos. Sebagai contoh, sos chili hijau untuk daging babi atau ayam, atau sos chili merah untuk daging lembu. Kadang-kadang tamales dihidangkan di sekam jagung, dan kadangkala ia dibuka dan dikeluarkan untuk anda.
Tamales - Resipi dan Petua untuk Makig Mereka
