The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 6 hidangan
Burger bacon ini boleh dibakar, dipanggang, dibakar atau dibakar. Bumbu-bumbu sederhana dan bacon diced membuat burger ini berair dan lazat.
Satu telur dan beberapa serbuk roti segar menambah campuran daging lembu, tetapi jika anda lebih suka semua burger daging, melangkau telur dan serbuk roti dan gunakan kira-kira 2 paun daging lembu. Cincang halus diced memberikan burgers sedikit rasa berasap dan menambah juiciness. Burger dibumbui dengan bumbu yang sederhana bersama dengan bawang cincang dan sos Worcestershire. Gunakan chuck ground, atau daging untuk nisbah lemak 85/15 untuk burger paling bijak, paling beraroma.
Hidangkan burger pada roti burger yang lembut atau roti slider (panggang atau tidak). Untuk topping, pertimbangkan tomato, jalur bacon yang dimasak, kepingan keju, salad, bawang, irisan acar dill, atau cincang lada jalapeño. Lihat tip dan variasi untuk pelbagai spread dan topping buatan sendiri.
Bahan-bahan
- 1 1/2 pound daging lembu
- 1/2 cawan bawang (dicincang halus)
- 2 keping daging (dicincang halus)
- 1 sudu makan Worcestershire
- 1 1/4 cawan serbuk roti (lembut segar)
- 1 telur besar
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 2 sudu tepung serba guna
- 2 sudu minyak sayuran
- Pilihan: roti hamburger (panggang atau tidak)
- Pilihan: topping dan bumbu, seperti yang dikehendaki
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: terdapat tiga kaedah hebat yang boleh anda gunakan untuk mencipta burger lazat: menggunakan dapur, ketuhar, atau panggangan.
Pan-Grilled Bacon Burgers
Kumpulkan ramuan.
Campurkan daging lembu, bawang, bacon, sos Worcestershire, serbuk roti, telur, garam, dan lada. Campurkan dengan tangan sehingga dicampur.
Bentuk campuran daging lembu ke dalam 4-6 burger dan debu mereka dengan tepung.
Panaskan 2 sudu minyak sayuran dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Masak burger selama 7 hingga 10 minit di setiap sisi, atau sehingga dimasak untuk derma yang diinginkan. *
Bakar Bacon Burger
Campurkan daging lembu, bawang, bacon, sos Worcestershire, serbuk roti, telur, garam, dan lada. Campurkan dengan tangan sehingga dicampur.
Bentuk campuran daging lembu ke dalam 4-6 burger dan debu mereka dengan tepung.
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Gariskan lembaran penaik rim dengan kerajang atau letakkan rak pada kuali.
Letakkan tepung pada kuali penaik atau rak yang disediakan, jika menggunakan.
Bakar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga mereka dimasak seperti yang dikehendaki.
Bakar Bacon Burger
Campurkan daging lembu, bawang, bacon, sos Worcestershire, serbuk roti, telur, garam, dan lada. Campurkan dengan tangan sehingga dicampur.
Bentuk campuran daging lembu ke dalam 4-6 burger dan debu mereka dengan tepung.
Minyak grill parut dan panaskan setengahnya hingga panas tinggi atau kira-kira 400 F hingga 450 F. Separuh lagi grill harus panas yang rendah.
Letakkan burger pada bahagian panas yang tinggi dan masak selama kira-kira 2 minit pada setiap sisi, atau sehingga ditenun dengan baik. Gerakkan mereka ke kawasan panas yang rendah dan teruskan masak selama 3 hingga 5 minit lagi, atau sampai selesai.
Petua
- Menurut USDA, suhu selamat minimum untuk daging lembu daging, kambing, daging babi-adalah 160 F. Masak ayam tanah sekurang-kurangnya 165 F.Kemaskan burger pada roti panggang dan tawarkan topping dan perasa dalam mangkuk yang berasingan.
Variasi Resipi
- Untuk Bacon Cheeseburgers, letakkan sepotong keju pada setiap burger kira-kira 1 minit sebelum mereka siap.
Tag Resipi:
- bacon
- bacon burger
- hidangan
- american
