burwellphotography / Getty Images
- Jumlah: 37 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 7 minit
- Hasil: 3 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 988 | Kalori |
| 97g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 988 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 97g | 124% |
| Lemak 9g tepu | 46% |
| Kolesterol 79mg | 26% |
| Natrium 713mg | 31% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 29mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kacang salji yang renyah, juga dipanggil mangetout di China, adalah bahagian penting dalam masakan Cina. Dalam resipi ini, mereka menggabungkan dengan baik dengan lembut, halus, ayam, untuk membuat goreng mudah dibungkus dengan perisa Cina. Ini pasti menjadi hit.
Bahan-bahan
- 3/4 daging ayam (dada ayam tanpa tulang tidak baik)
- 1 cawan peas salji (mangetout)
- 1/4 hingga 1/2 garam sudu teh (seperti yang dikehendaki)
- 1 1/2 cawan minyak kacang (atau minyak sayuran, canola baik)
- Untuk Marinade:
- 1 sudu kecil kicap ringan
- 1 1/2 sendok teh wain beras (atau sherry kering)
- 1/2 sudu teh minyak bijan
- 1 1/2 sendok teh jagung
- Untuk Saus:
- 1/3 cawan air
- 1 1/2 sudu makan sos tiram
- 1 1/2 sendok teh wain beras (atau sherry kering)
- Gula 1/2 sudu teh
- 1 cili tepung jagung
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong daging ayam ke dalam kiub besar. Masukkan ramuan perapian, tambah tepung jagung yang terakhir. Marinkan ayam selama 20 hingga 30 minit.
Walaupun ayam mengamati, sediakan sos dan bahan-bahan. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan bahan-bahan sos, memukul di jagung. Seret kacang peju salji, bilas dan keringkan dengan tuala kertas.
Panaskan kuali dan tambahkan 1 1/2 cawan minyak. Apabila minyak panas, tambahkan kiub ayam. Blanch dalam minyak panas selama kira-kira 30 saat, menggunakan spatula atau lama memasak penyepit untuk memisahkan kiub ayam. Keluarkan kiub ayam dan longkang.
Keluarkan semua tetapi 2 sudu minyak dari kuali. Tambah garam. Tambah kacang salji. Kacau sehingga kacang polong menjadi hijau terang (kira-kira 2 minit).
Masukkan ayam kembali ke kuali. Beri sos yang cepat kacau dan tambah di tengah kuali, kacau dengan cepat untuk menebal.
Apabila sos semakin bertambah, campurkan segalanya bersama-sama. Panas dan panaskan.
Tag Resipi:
- Ayam
- hidangan
- asian
- makan malam bersama keluarga
