StockFood / Getty Images
Sesiapa yang mempunyai pokok plum yang tumbuh di halaman mereka tahu bahawa anda tidak pernah mempunyai hanya beberapa plum masak.
Sesetengah pokok buah-buahan masak dengan lembut, dengan buah-buahan individu masak pada kadar mereka sendiri. Itu selalunya tidak berlaku dengan pokok plum. Semua buah-buahan di atas pokok plum cenderung menjadi masak pada masa yang sama dan ia cenderung menghasilkan lebih banyak plum daripada mana-mana orang (atau isi rumah) boleh menggunakan semua segar sekaligus.
Panduan untuk Buah dan Sayuran Musim PanasSelain berkongsi hasil dengan rakan dan keluarga, cara yang paling mudah untuk menangani buah tambahan ialah membekukan plum masak. Pembekuan mereka membolehkan anda mengekalkan rasa segar dari plum panas musim panas supaya anda boleh menikmati mereka pada tahun ini. Ia juga membolehkan anda menyiapkan plum masak untuk memasak apabila anda mempunyai lebih banyak masa atau cuaca sejuk dan anda lebih bersedia untuk menghidupkan oven panas.
Perhatikan bahawa kaedah yang sama ini berfungsi untuk membekukan aprikot, pluots, peaches, dan nektar.
Bagaimana Membekukan Plum
Plum beku sangat mudah. Ia masuk akal untuk membekukan banyak sekaligus kerana anda akan menghabiskan masa menyediakan buah untuk beku.
- Keluarkan dan pit walaupun banyak plum yang anda mahu membekukan. Sekiranya anda lebih suka mengupas mereka, lebih mudah untuk melakukan ini sebelum membelah dan mengetuknya. Potong plum ke dalam wedges atau apa bentuk bentuk yang anda mahu untuk kemudian. Rempah atau kiub adalah bentuk yang serba boleh atau hanya tinggalkannya dalam bahagian. Letakkan plum dikupas dan dipotong pada lembaran pembakar dalam satu lapisan. Jika anda telah memotongnya dalam berbilang bentuk dan merancang untuk menggunakan pelbagai bentuk untuk pelbagai resipi, cuba simpan setiap bentuk selain daripada yang lain. Letakkan dulang di dalam peti sejuk sehingga plum dibekukan. Ini akan mengambil masa mana saja dari beberapa jam hingga semalaman bergantung kepada pembeku anda dan betapa tebal kepingan plum itu. Transparan plum beku ke beg plastik yang boleh dicas semula atau bekas yang ketat udara. Labelkan beg dan simpannya beku sehingga anda sudah siap untuk digunakan.
Apa yang perlu dilakukan dengan plum beku
Sekarang bahawa anda telah membeku plum anda, berikut adalah beberapa idea tentang cara menggunakannya:
- Gunakannya dalam barangan yang dipanggang seperti tuang plum yang lazat atau ladu plum Jerman. Jika anda menggunakan plum beku untuk membuat kesesakan atau memasak ke dalam pai, tidak perlu mencairkan plum terlebih dahulu, hanya mulailah memasak dengan plum beku. Plum plum membolehkan anda meletakkannya ke belakang dan menjadikannya jem atau chutney apabila cuaca sejuk dan anda mempunyai masa untuk mengingati periuk yang menggelegak. Gunakan potongan atau baji plum beku sebagai "ais kiub" dalam teh ais, limau, koktail, atau minuman lain yang boleh menggunakan kemerahan manis. daripada plum beku dalam pengisar untuk membuat smoothies.
Berapa Lama Adakah Plum Beku Terakhir?
Plum beku akan disimpan selama 6 bulan dalam peti sejuk yang dipasang pada peti sejuk dan sehingga setahun dalam peti sejuk berdiri sendiri. Lebih banyak masa akan mula merosakkan kualiti plum tetapi tidak semestinya berbahaya. Sekiranya anda mendapati beberapa plum yang ada di dalamnya lebih lama lagi, menjadikannya jemari kerana tekstur buah tidak penting.
Cara Membekukan Buah-buahan Summer Sweet
