The Spruce
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: kira-kira 5 cawan (20 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 91 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: kira-kira 5 cawan (20 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 91 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Charoset, yang merupakan sebahagian daripada Sederhana Paskah, adalah kombinasi buah, kacang, rempah, dan wain yang dimaksudkan untuk melambangkan mortar yang digunakan oleh budak Israel di Mesir. Terdapat banyak variasi pada charoset dari masyarakat Yahudi di seluruh dunia, tetapi versi epal dan walnut ini sangat tipikal gaya yang dibuat oleh Yahudi Ashkenazi yang berasal dari Eropah Timur. Apa yang menarik tentang resipi ini ialah menggunakan wain merah dan gula kering, dan bukannya wain manis yang sering digunakan dalam resipi charoset yang sama. (Jika anda memilih anggur wain manis seperti Manischewitz, langkau gula atau sekurang-kurangnya mengurangkan kuantiti.)
Bahan-bahan
- 5 epal Fuji (dikupas, dibuang dan dipotong menjadi kepingan besar)
- 1 1/4 cawan walnut (atau badam, dicincang)
- 5 sudu gula
- 1 cawan wain merah
- 2 sudu teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Sesuaikan pemproses makanan dengan pisau "S" atau cakera cincang. Umuh epal melalui tiub suapan, pulsing beberapa kali untuk memotong atau mengurai epal seperti yang dikehendaki.
The Spruce
Pindahkan epal ke mangkuk besar. Masukkan kacang, gula, wain, dan kayu manis yang dicincang.
The Spruce
Aduk dengan baik untuk menggabungkan.
The Spruce
Tutup dan simpan sehingga bersedia untuk berkhidmat. Sisa charoset akan disimpan, tertutup dalam peti sejuk, selama 4 hingga 5 hari.
Petua
- Jika anda tidak mempunyai Kosher untuk pemproses makanan Paskah, jangan bimbang-anda masih boleh membuat charoset ini. Hanya memotong epal yang dikupas dengan halus dengan tangan atau mengeringkannya dengan kasar pada kotak parut. Tekstur charoset anda akan berbeza-beza, bergantung kepada sama ada anda memilih untuk mencincang atau memar. (Perhatikan bahawa epal parut akan mengambil lebih banyak rasa arak dan kayu manis daripada epal cincang). Anda boleh menggunakan mana-mana epal pelbagai guna (atau campuran jenis) untuk membuat charoset. Epal manis yang renyah-seperti Gala, Mutsu, atau Pink Lady-sangat baik. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mempunyai sisa makanan, fikirkan di luar hidangan Seder, dan nikmati sepanjang minggu. Ia bagus pada ikan panggang atau ayam, atau sebagai perasa dengan keju.
Lebih untuk Sederamu
Mencari lebih banyak pilihan charoset untuk berkhidmat di Sederhana Paskah anda? Anda akan dapati resipi tradisional dan moden dari seluruh dunia dalam koleksi ini. Tahun ini, kenapa tidak memulakan tradisi baru, dan melayani charoset kegemaran keluarga anda bersama dengan resep dari komuniti lain di diaspora Yahudi?
Tag Resipi:
- halal
- pembuka selera
- halal
- Paskah
