Diana Rattray
- Jumlah: 24 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 14 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 333 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 333 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 5g | 23% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrium 179mg | 8% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jus bawang putih dan oren membantu merasakan ayam ini mudah dan ringan. Anda boleh menggunakan jus jeruk biasa, tetapi pekat jus jeruk beku akan menambah lebih banyak rasa dan warna pada sos. Hidangkan hidangan ayam yang mudah dimasak dengan nasi atau kentang dan sayuran sampingan atau broccoli kukus salad atau kacang hijau adalah pilihan yang sangat baik atau berkhidmat dengan ayam dengan Caesar atau salad hijau yang dibuang.
Dada ayam boneless masak dengan cepat, dan kerana kandungan lemak rendah mereka, mereka menjadi agak kering apabila terlalu matang. Bergantung kepada ketebalan dada ayam, masa memasak boleh berbeza-beza, jadi dengan menggunakan termometer segera baca adalah cara terbaik untuk memastikan derma. Menurut foodsafety.gov, ayam mesti dimasak hingga suhu minimum 165 F sebelum disajikan.
Bahan-bahan
- 3 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang (6 hingga 8 auns)
- Garam Kosher dan lada hitam segar
- 1 sudu minyak zaitun tambahan
- 2 bawang hijau (tipis dihiris)
- 6 medium hingga besar bawang putih (hancur dan cincang)
- 1/4 cawan kaldu ayam natrium rendah
- 1/3 cawan jus oren
- Pilihan: 2 sudu teh gula perang
- Sapukan sos panas, seperti Tabasco
- 2 sudu kecil cincang segar atau ketumbar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong dada ayam separuh secara mendatar untuk membuat 2 potong. Pound antara dua keping bungkus plastik menjadi nipis sama rata, kira-kira 1/2 inci tebal. Ulangi dengan baki 2 ayam yang lain.
Taburkan ayam ayam ringan dengan garam halal dan lada hitam segar.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar atau kuali dengan panas yang tinggi. Masukkan ayam dan coklat selama 2 hingga 3 minit pada setiap sisi.
Kurangkan haba hingga sederhana rendah dan tambah bawang hijau dan bawang putih; terus masak, kacau, selama 2 hingga 3 minit lagi.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil atau cawan pengukur kaca, gabungkan sup ayam, jus oren, gula perang (jika menggunakan), dan sos panas. Tuangkan campuran ayam dan bawang putih.
Tutup kuali dan masak selama 4 hingga 5 minit, atau sehingga ayam dimasak dengan teliti. Suhu ayam perlu mendaftar sekurang-kurangnya 165 F pada termometer makanan.
Susun ayam di atas pinggan dan atas dengan beberapa jus pan. Taburkan dengan daun pasir atau cilantro.
Petua
- Apabila resipi memanggil untuk meratakan setengah payudara ayam dan dada ayam besar (dalam saiz 6-8 inci), pertimbangkan terlebih dahulu mengirisnya secara mendatar untuk membentuk dua potong. Hancurkan potongan tipis yang cukup untuk menjadikannya lebih tebal. Satu hidangan penuh dada ayam adalah kira-kira 3 1/2 hingga 4 auns.
Tag Resipi:
- oren
- makan malam
- selatan
- jatuh
