Resipi Berkelah Perancis. Guido Mieth
Sama ada anda menikmati sinar pertama musim panas di taman bandar atau memuatkan bakul anda untuk hidangan matahari terbenam di pantai, berkelah sentiasa dialu-alukan. Plus, makan di luar dengan matahari di kulit anda dan angin di rambut anda-hanya membuat rasa lebih baik. Tetapi makanan tradisional Amerika, seperti sandwic dan salad kentang, boleh membosankan sebagai musim panas. Oleh itu, mengapa tidak memilih makanan segar dan bahan-bahan berkualiti untuk pengambilan makanan Perancis?
Pastry Perancis
Banyak makanan Perancis meminjamkan diri dengan bakul piknik. Yang pertama dan yang paling terkenal ialah croissant. Kesannya, mereka biasanya dinikmati sebagai item sarapan pagi. Tetapi di Perancis, mereka adalah kelonggaran sehari. Potong mereka, toast mereka, dan tambahkan keju kambing dan beberapa tomato pusaka segar atau isi dengan keju dan ham sebelum dibakar. Untuk bahagian samping tanpa salad, hidangan croissant, dengan tekstur yang terang, ringan, tidak boleh disaingi. Impress rakan-rakan anda dengan membuat sendiri atau memilih beberapa di kedai roti tempatan anda.
Salad
Salad adalah item serba boleh untuk bakul piknik. Mereka boleh menjadi canggih atau desa dan mereka tidak perlu mengandungi ramuan biasa seperti salad atau sayur-sayuran. Salah satu hidangan klasik Perancis itu adalah salad lentil. Dibuat dari lentil yang dimasak, herba, dan pakaian citrus ringan, ia bergerak dengan baik dan menambah protein vegetarian untuk hidangan anda. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memasak lentil anda sendiri, belilah mereka sebelum dimasak dan dibungkus vakum di kebanyakan pemproses barang istimewa.
Kursus Keju
Kenapa orang Perancis makan keju ke arah akhir makan? Nah, para pakar pemakanan berpendapat bahawa kekayaan keju mengambil saluran penghadaman untuk mencerna dengan betul. Oleh itu, letakkannya selepas hidangan utama hidangan anda terlebih dahulu. Orang Perancis bersetuju dengan sepenuh hati dan memperluaskan idea itu dengan memadankan keju alkali yang kaya dengan kerumitan wain berasid. Hancurkan sebotol bunga ros untuk mengambil masa berkelah. Ia menjadikan pilihan yang sempurna untuk sommelier pemula, kerana ia tidak akan mengalahkan mana-mana keju yang anda sajikan dan ia adalah minuman khas musim panas Perancis yang biasa.
Pencuci mulut
Pencuci mulut mungkin adalah yang paling sukar untuk berkemas untuk berkelah, tetapi terdapat pelbagai variasi pada pencuci mulut. Sudah tentu, anda boleh menambah pastri Perancis manis ke menu. Tetapi dengan croissant sudah penuh, pilihan ini kelihatan berat. Jadi dalam gaya Perancis yang tipikal, mengapa tidak memilih buah sebagai pencuci mulut sebaliknya? Mendiant chocolat au noir (atau "tarikh berlakunya coklat ") merayu kepada apa-apa lada gigi manis dan berpadanan dengan kafe la ais. Resipi ini menggunakan serpih kelapa untuk menghiasi tarikh, tetapi kulit pekat oren atau halia yang terhablur boleh digantikan. Hanya pastikan untuk membungkusnya di dalam sejuk supaya coklat tidak mencair.
