Tetra Images / Getty Images
Dari segi sejarah, bir dilihat sebagai berfaedah, dan betul kerana ia sering lebih bersih daripada bekalan air tempatan. Air yang digunakan untuk membuat bir direbus lebih awal dalam proses pembuatan bir yang membunuh mana-mana patogen. Alkohol yang dihasilkan semasa penapaian dan tambahan hop membantu untuk mengekalkannya. Sehingga tanaman rawatan air sivik moden menjadi bir biasa sering menjadi satu-satunya sumber penghidratan yang boleh dipercayai.
Pemasar yang datang dengan kempen lama untuk gergasi Ireland terkenal, "Guinness baik untuk anda, " hanya membantu memperkuatkan imej bir yang sihat. Di samping itu, terdapat persepsi bahawa minuman alkohol yang lebih kuat meningkatkan daya tahan. Bulan madu itu dinamakan untuk bekalan bulan madu mead-honey kepada pasangan yang baru dilahirkan. Adalah dipercayai bahawa daging akan membantu mereka dalam menghasilkan anak lelaki.
Tetapi separuh akhir abad kedua puluh menyaksikan penurunan pandangan orang ramai tentang alkohol secara umum. Kerana kesan yang merosakkan penyalahgunaan alkohol menjadi lebih dikenali persepsi bir sebagai minuman sihat semua tetapi meninggal dunia. Kemudian pada pertengahan tahun sembilan puluhan, kajian mengenai manfaat anggur merah mula muncul. Tiba-tiba minuman beralkohol, atau sekurang-kurangnya salah satu daripada mereka, mempunyai peluang untuk memperbaiki imej awam yang rosak.
Beer: The Numbers
Berikut adalah nombor lurus.
Beer dan Pemakanan
| Beer biasa | Beer Light | Bud Light | Michelob Ultra | |
| Air | 327.4g * | 335.8g | 336.3g | 337.7g |
| Kalori | 153 * | 103 | 110 | 96 |
| Alkohol | 13.9g * | 11.0g | 11.7g | 11.3g |
| Protein | 1.6g * | 0.9g | 0.9g | 0.6g |
| Karbohidrat | 12.6g * | 5.8g | 6.6g | 2.6g |
| Lemak | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g |
| Kolesterol | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g |
| Kalsium | 14mg | 14mg | 11mg | 14mg |
| Magnesium | 21mg | 18mg | 25mg | 14mg |
| Phosphorous | 50mg | 42mg | 39mg | 28mg |
| Potasium | 96mg | 74mg | 92mg | 60mg |
| Natrium | 14mg | 14mg | 11mg | 11mg |
| Niacin | 2mg | 1mg | N / A ** | N / A ** |
| Folate | 21mcg | 21mcg | N / A ** | N / A ** |
* Termasuk ales, lagers, kuli, bir premium dan stout. Semua nutrien lain berdasarkan sampel lager.
** Tidak tersedia
Soalan Biasa
Persoalan pertama mengenai minda orang ramai adalah bagaimana bir membandingkan dengan minuman beralkohol lain seperti wain merah atau roh sulingan. Perbandingan itu tidak mudah dibuat. Di tempat pertama, unsur utama yang ditemui dalam wain merah ialah resveratrol, anti oksidan yang kuat. Bir tidak mengandungi sebarang resveratrol, tetapi kehadiran folat dalam bir membantu mengurangkan risiko penyakit jantung apabila dimakan secara sederhana. Beer juga mengurangkan pembekuan darah dan telah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi mental pada wanita serta meningkatkan kepadatan tulang.
Sekarang, mari kita lihat carta sekali lagi; lihat paras lemak dan kolesterol? Ia mungkin mengejutkan mereka yang mengasosiasikan minum bir dengan berat badan berlebihan tetapi tidak ada kesan lemak dalam bir. Brewers dan tukang masak bir telah tahu ini sejak sekian lama. Malah, kesan sedikit lemak atau minyak dalam bir boleh memusnahkan banyak perkara yang kita cintai tentang ales kegemaran dan lagers. Yang indah, berkrim kepala di atas segelas bir yang baik tidak boleh wujud. Juga, mulut yang lembut dari banyak bir akan hancur.
Jika tidak ada lemak, maka di mana perut bir berasal? Ternyata tidak ada hubungannya dengan minum bir dan lebih banyak lagi tentang adat istiadat minum bir. Fikirkan tentang makanan bar. Mereka biasanya beri asin, berminyak, serbuk lemak, betul? Tambahan pula, minum beberapa bir boleh menjadikan yang paling energik dari kita sedikit lesu. Tidak menghairankan bahawa ketidakaktifan boleh menambah garis pinggang yang semakin meningkat. Tetapi bir, semuanya dengan sendirinya, tidak akan menjejaskan berat badan anda dengan cara yang salah atau yang lain.
Light Beers
Jika bir tidak mempunyai lemak dan penggunaan sederhana tidak menyumbang kepada penambahan berat badan, maka apakah cahaya tentang bir "cahaya"? Adakah mereka lebih baik untuk anda? Tidak ada perbezaan yang signifikan antara bir ringan dan biasa kecuali kiraan kalori yang sedikit lebih rendah. Jika anda cuba menurunkan berat badan dan merasa terdorong untuk mempunyai bir, bir ringan mungkin pilihan anda.
Kesimpulannya
Jadi, apakah maksudnya? Mungkin tidak ada enam pek dalam enam pek anda tetapi tidak perlu menjadi usus, sama ada. Satu bir sehari adalah baik untuk anda. Beberapa bir setiap hari tidak. Kunci kesihatan dengan minum bir adalah untuk mengehadkan penggunaan anda kepada satu bir setiap hari.
Berapa Banyak Jenis Bir Adakah Ada?
