Cladia Totir / Getty Images
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 8 mangkuk (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 759 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 117g | Karbohidrat |
| 45g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 mangkuk (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 759 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak Lemak 4g | 20% |
| Kolesterol 22mg | 7% |
| Natrium 552mg | 24% |
| Jumlah Karbohidrat 117g | 43% |
| Serat Pemakanan 33g | 120% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 336mg | 26% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup kacang ini adalah sekejap untuk membuang bersama beberapa jenis kacang tin, beberapa sosej, dan perasa asas. Ia adalah sup yang sangat baik untuk hari salji, dan ia serba boleh.
Anda tidak perlu mematuhi resipi; menggunakan pelbagai jenis kacang atau menukar sayuran dan perasa. Kacang hitam atau kacang pinto adalah pilihan yang baik untuk sup juga. Chickpeas adalah pilihan yang sangat baik untuk tekstur tambahan. Tambah secawan klep, kangkung, escarole, atau chard Swiss untuk beberapa warna dan nutrien tambahan. Atau tambahkan 1/2 cawan kepada 1 cawan kentang dadu atau rutabaga bersama-sama dengan wortel. Sekiranya anda suka rasa tomato dalam sup anda, tambahkan sebotol kecil sos tomato atau tomato dadu 14.5 ounce.
Hidangkan sup kacang lazat ini dengan roti jagung bakar panas untuk hidangan keluarga yang hangat.
Bahan-bahan
- 1 medium bawang
- 2 wortel (kecil)
- 1 buah lada merah (atau kuning, oren, atau hijau)
- 2 sudu minyak zaitun (atau bahagian mentega)
- 1/2 cawan saderi (diced)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 12 auns merokok sosej (contohnya, kielbasa, andouille, atau sosis ayam)
- 1/2 cawan bayi lima kacang (beku)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh daun basil kering
- 4 cawan saham ayam
- 1 (15 ounce) boleh kacang besar yang besar (disiraminkan dan dibilas)
- 1 (15-ounce) boleh kacang-kacang tentera laut (dibasuh dan dibilas)
- 1 (15 ounce) boleh kacang merah kecil (dibasuh dan dibilas)
- 1 sudu besar pasli segar (dicincang)
- Pilihan: Crouton berpengalaman
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kupas bawang dan potong dengan kasar.
Kupas dan dadu lobak.
Slice lada loceng dalam separuh memanjang; keluarkan benih dan tulang rusuk. Potong dadu 1/4 inci.
Panaskan minyak zaitun dalam ketuhar atau oven Belanda di atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis selama kira-kira 3 minit.
Masukkan wortel, lada beling, saderi, bawang putih cincang, dan sosej; masak selama 2 minit lagi. Jika sosej berlemak, keluarkan lemak berlebihan.
Masukkan lima biji, garam, lada, kemangi, dan sup ayam. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana tinggi; Kurangkan haba ke bawah, tutup, dan reneh selama 30 minit.
Tambah kacang yang disalirkan dan dibilas; reneh selama 10 minit lebih lama.
Kacau dalam pasli cincang dan sudu ke hidangan hidangan. Jika dikehendaki, hidangan utama dengan crouton berpengalaman.
Hidangkan dengan roti jagung roti atau roti ragi yang berkerak.
Petua
- Sup juga boleh dimasak dalam periuk panci. Jika anda ingin keluar untuk seketika untuk menikmati hari itu, teruskan dan menggabungkan sayur-sayuran tumis, sosej, dan bahan-bahan yang lain dalam periuk perlahan. Tetapkan ia rendah dan biarkan ia reneh selama 4 hingga 6 jam, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Anda akan pulang ke rumah dengan sup kacang panas yang selesa.
Tag Resipi:
- Kacang lima
- sup kacang dengan sosej
- pembuka selera
- selatan
