Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 18 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 101 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 18 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 101 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 97mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Melontarkan roti basi pergi adalah jenayah apabila anda boleh membuat crouton daripada itu sebaliknya. Malah, kadang-kadang saya meletakkan roti untuk basi khusus supaya saya boleh menjadikannya sebagai crouton. Resipi ini mengambil crouton buatan sendiri yang runcing satu langkah lagi dengan menambahkan topping keju.
Bercakap tentangnya, resipi ini juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan mana-mana anak kecil keju keras bersembunyi di belakang peti sejuk anda. Anda boleh menggunakan mana-mana jenis keju praktikal - ada yang cuba Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano atau Manchego.
Crouton keju ini boleh dibuang ke dalam salad, tetapi sama seperti ditaburi di atas semangkuk sup.
Bahan-bahan
- 1 roti (8 auns) roti (segar atau basi)
- 1/2 cawan minyak zaitun (atau lebih jika diperlukan)
- 1/2 cawan keju (pudar halus atau lebih secukupnya)
- Dash garam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar kepada 325 F.
Potong roti ke dalam kuadrat 1/2 hingga 1 inci *.
Letakkan kuah roti dalam mangkuk besar dan tuangkan dengan minyak zaitun, keju dan beberapa garam garam. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan tangan anda, melemparkan roti berulang-ulang supaya ia dilindungi sama rata.
Sebarkan crouton dalam satu lapisan pada lembaran penaik rim.
Waktu pembakar akan berbeza-beza tetapi biasanya mengambil masa kira-kira 30 minit. Crouton perlu diselaraskan dengan baik dan rangup. Goncangkan panci beberapa kali sementara crouton panggang untuk memastikan mereka memasak secara merata.
Biarkan sejuk.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
* Baguette juga boleh dihiris nipis, bukannya dipotong menjadi kiub. Sikat setiap kepingan dengan minyak zaitun, taburkan dengan keju dan bakar.
Salad Roti
Croutons adalah topping yang sempurna untuk salad, tetapi potongan roti sebagai bahagian utama salad dapat menjadi lebih baik. Panzanella (salad roti Itali) dibuat dari potongan roti basi, tomato segar, bawang, dan vinaigrette. Kadang-kadang timun dan kemangi juga ditambah. Resipi ini, sambil menambah mozzarella untuk salad roti, adalah sentuhan yang tidak bersifat untradisional.
Fattoush adalah salad roti lain, kali ini dibuat dari roti pita. Penambahan biasa termasuk tomato, timun, herba, selada romaine dan kemudian vinaigrette lemon. Dalam resipi fattoush ini, keju feta ditaburkan di atas.
Dalam kedua-dua resipi, roti dan pita biasanya basi, kerana salad datang sebagai cara yang lazat untuk menggunakan roti yang tidak sepenuhnya segar. Satu lagi cara yang lazat digunakan roti? Dalam ayam panggang dan salad roti. Dalam beberapa resipi roti dilemparkan dengan ayam selepas memasak, dalam resipi lain roti dibakar dengan ayam, merendam lemak dan jusnya.
Tag Resipi:
- sos
- salad
- american
- bakar
