Ayam sederhana dengan anggur dan resipi wain marsala

The Spruce / Diana Rattray

• Jumlah: 46 minit
• Prep: 12 minit
• Masak: 34 minit
• Hasil: 4 Porsi

5 penilaian Tambah komen

Marsala wain rasa resipi ayam dan anggur wain mudah ini. Ayam marin adalah tumis dengan bawang merah atau bawang hijau dan kemudian dimasak dengan wain Marsala. Buah-buahan yang dihancurkan ditambah kepada ayam untuk pecah rasa dan warna buah.

Hidangkan hidangan mudah ini dengan nasi masak panas dan brokoli, kacang hijau, atau wortel.

Bahan-bahan

• 4 bahagian payudara ayam tanpa tulang, tanpa kulit
• 1/3 cawan kering wain Marsala
• Garam kosher dan lada segar (secukup rasa)
• 1 sudu mentega
• 1 sudu besar minyak zaitun dara
• 1/2 cawan kaldu ayam (natrium rendah)
• 1/2 cawan anggur hijau tanpa biji (separuh)
• 1 1/2 sudu teh jagung

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Letakkan bahagian payudara ayam dalam bekas tidak aktif. Masukkan wain Marsala ke dalam bekas dan ayam untuk melapisi semua sisi. Tutup dan simpan selama 1-2 jam.

Keluarkan ayam dari pengasam wain dan taburkan dengan ringan dengan garam dan lada halal. Pulangkan perapian ke peti sejuk.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam kuali yang besar atau tumis pada medium; tambah bahagian payudara ayam. Masak selama kira-kira 5 minit, atau sehingga ditenun. Hidupkan ayam dan tambah bawang merah ke kuali. Teruskan memasak selama kira-kira 5 minit lebih lama, atau sehingga bahagian lain dicat.

Masukkan anggur Marsala yang dipelihara dan sup ayam ke dalam kuali dengan ayam. Bawa ia ke dalam reneh. Tutup dan masak selama 18 hingga 25 minit, atau sehingga ayam dimasak dengan teliti. Ini akan bergantung kepada ketebalan dan saiz payudara ayam. Suhu minimum yang selamat untuk ayam adalah 165 F / 74 C.

Keluarkan ayam ke piring hidangan dan simpan panas.

Campurkan 1 1/2 sendok teh tepung jagung dengan 1 sudu air. Masukkan campuran jagung ke dalam jus dalam kuali dan terus masak dengan api sederhana sehingga menebal. Masukkan anggur dan panaskan. Sudu sos dengan anggur di atas ayam.

Hidangkan dengan nasi panas yang dimasak dan hidangan sampingan sayur-sayuran.

Petua

• Jika dada ayam cukup besar, potonglah mereka secara horizontal untuk membuat dua potong yang lebih kurus. Sekiranya perlu, kurangkan masa memasak.

Tag Resipi:

• wain
• hidangan
• american
• musim sejuk

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!