S & C Design Studios
Adakah anda pernah tertanya-tanya mengapa koktel anda tidak merasakan seperti minuman pro? Kadang-kadang ia adalah perkara-perkara kecil yang boleh membuat perbezaan antara koktail yang hebat, yang biasa-biasa saja dan satu yang akan meludah ke dalam sink.
-
Meningkatkan Kabinet Minuman Anda
Toshiki Chiba / EyeEm / Getty Images
Minuman anda akan mencerminkan kualiti bahan-bahan mereka dan koktel terbaik bermula dengan minuman keras terbaik. Terdapat perbezaan yang signifikan antara roh sulingan di atas rak dan mereka di rak bawah kedai minuman keras. Oleh kerana minuman keras biasanya merupakan ramuan yang paling kuat dan paling penting dalam minuman, itu adalah idea yang baik untuk menghabiskan sedikit wang tambahan pada kualiti.
Martini yang dibuat dengan sebotol gin $ 5 akan menjadi mengecewakan berbanding dengan yang dibuat dengan 40 dolar gin. Itu tidak bermakna anda perlu menghabiskan banyak wang setiap kali anda pergi ke kedai minuman keras. Terdapat jenama mid-range yang sangat baik yang sesuai untuk penciptaan "setiap hari" yang jatuh di tengah-tengah mereka yang melampau. Menyesuaikannya untuk belanjawan anda, dan ketahui bahawa peningkatan sederhana ini akan memulakan koktail anda di kaki kanan.
-
Teknik Mengamalkan Amalan
JGI / Jamie Grill / Getty Images
Terdapat empat kaedah asas untuk mencampur koktel: goncang, kacau, membina, dan menggabungkan. Setiap adalah sangat mudah, tetapi adalah idea yang baik untuk mengamalkannya supaya anda dapat menyempurnakan pendekatan peribadi anda sendiri.
Bartenders bercampur banyak minuman dalam satu pergeseran, jadi mereka mendapat satu tan amalan. Apabila anda mencampur koktail di rumah, anda boleh membuat minuman atau dua dalam satu malam. Kelantangan sahaja tidak memberikan anda peluang untuk benar-benar mengasah teknik dengan cepat.
Itu tidak bermakna anda tidak boleh membuat setiap hitungan minuman! Apabila anda menggegar koktel, perhatikan bagaimana beku di luar pengedar shaker supaya anda tahu apabila ia bersedia untuk ketegangan. Berhati-hati dengan memutarkan pergelangan tangan anda dan pastikan siku anda mantap sambil kacau selama 30 saat.
Perlu diingat, juga, minuman campuran tidak perlu memasukkan alkohol. Anda boleh mengamalkan teknik ini pada minuman harian. Goncangkan limau segar setiap kali anda suka: 1 bahagian setiap jus lemon dan sirap sederhana, 2 bahagian air, dan ais dalam shaker. Gunakan sirap sederhana dan seltzer untuk membina soda buatan sendiri atau menyiapkan smoothies supaya koktel beku berikutnya hanya sedikit lebih baik.
-
Ukur Semuanya
S & C Design Studios
Kepentingan mengukur bahan koktail tidak boleh ditekan cukup. Ini satu-satunya cara untuk terus mencipta minuman keras yang sihat dan mengekalkan keseimbangan rasa.
Ramai orang melangkau langkah ini kerana mereka percaya ia memakan masa atau mereka suka menunjukkan tuangkan percuma. Diberikan, banyak bartender yang bekerja di tempat kerja yang sibuk jarang menyentuh jigger (cawan dua berakhir yang mengukur tembakan dan tembakan separuh), tetapi mereka juga menuangkan banyak minuman dan mengetahui waktu tepat yang diperlukan untuk mencurahkan tembakan. Untuk pelayan bar rumah, jigger tidak ternilai. Adakah anda mengukur tepung untuk doh cookie tanpa cawan ukur? Mungkin tidak.
Mengukur memastikan bahawa anda mencipta koktel seperti yang dimaksudkan. Satu atau lebih bawah satu bahan boleh membuang baki halus minuman dan anda mungkin tidak menyukainya. Juga, jika anda minum dan mencampurkan, persepsi anda tentang ukuran boleh dibuang ketika malam berjalan.
-
Gunakan bahan-bahan segar
S & C Design Studios
Apabila boleh, pilih segar daripada bahan kaleng atau botol untuk koktel anda. Banyak pengadun botol akan menyertakan aditif yang tidak diingini yang mengambil dari kesegaran koktel.
Ini terutamanya merujuk kepada jus buah-buahan tetapi juga boleh digunakan pada pengadun lain. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan soda siphon berbanding dengan membeli air soda botol dan membuat sirap sederhana anda sendiri, campuran masam atau grenadine. Bukan sahaja pencampur buatan sendiri rasa lebih baik, dengan menggunakannya anda mengurangkan sisa pembungkusan dan menjimatkan wang.
Dengan buah-buahan, jawapannya dapat semudah memerah lemon, limau, dan oren dengan juicer tangan. Citrus adalah jus buah yang paling kerap digunakan di bar, supaya menjadi keutamaan. Jika anda suka, ambil langkah seterusnya dengan pemerah elektrik supaya anda boleh membuat epal segar, cranberi, pear atau jenis jus buah lain.
-
Cocokkan Minuman dan Suhu Kaca
S & C Design Studios
Ini seolah-olah satu langkah yang mudah, mungkin tidak perlu, untuk mencampurkan minuman tetapi ia membuat dunia perbezaan. Tidak ada yang merosakkan pengalaman minuman seperti ke bawah dan minuman sejuk hangat atau minuman hangat adalah sejuk. Jumlah tanggapan terakhir!
Apabila anda sedang menghidangkan minuman sejuk, menyejukkan kaca sebelum mencurah akan memakan minuman itu lebih lama dan minum lebih baik dari awal hingga akhir. Ini semudah meletakkan gelas di dalam peti sejuk selama satu minit atau menuangkan air sejuk atau ais ke dalam gelas sambil menggoncang, kemudian membuangnya sebelum menerkam.
Teori yang sama berlaku untuk minuman panas. Jika anda membuat panas panas, panaskan kaca terlebih dahulu dengan menuang air panas di dalam semasa anda menyediakan bahan-bahan. Sekitar 10 saat dalam kerja-kerja gelombang mikro juga pasti pastikan kaca itu penuh dengan air.
-
Gunakan Garnishes Apabila Sesuai
S & C Design Studios
Tidak setiap koktail perlu dihiasi, tetapi banyak yang memanggil twist atau irisan sitrus atau hiasan tertentu yang lain bergantung pada tambahan untuk rasa dan keseimbangan. Garnishes juga melengkapkan persembahan minuman.
Sebagai contoh, gin dan tonik tanpa kapur hilang bahawa sitrus penting dan halus. Begitu juga, martini tanpa zaitun tidak mempunyai rasa air garam yang lembut yang membekalkan minuman.
Garnishes adalah penting dan walaupun ketiadaan mereka tidak merosakkan minuman selesai, ia pasti tidak meningkatkan seperti yang dirancang untuk dilakukan. Tambahan pula, jika anda berhasrat untuk menghiburkan dan ingin mengesan tetamu anda, anda akan mahu mengamalkan hiasan yang kerap. Terdapat sedikit kemahiran yang diperlukan untuk menjadikannya kelihatan hebat. Luangkan masa untuk menambah sentuhan lemon ke martinis vodka anda dan anda akan bersedia apabila tiba masanya untuk menunjukkan kemahiran anda kepada orang lain!
